如今白酒的市場發展越來越好，許多不知名，但是品類非常不錯的好酒開始紛紛冒頭，這種酒無論是從原料精選，還是工藝打磨都非常有特色，勾兌陳釀出來的口感也會比其它糧食酒要好很多；雖然名氣不響在“蕓蕓眾酒”中總被埋沒，但是懂酒、會喝酒的人一旦品嘗會不自覺地稱贊，好酒！

那到底什么樣的白酒才好喝呢？作為源頭酒廠“醬王酒業”對好酒的評判標準有以下幾點實學與大家分享，相信看完之后，能夠消化理解的人必然也能成為專業的大師。

第一點，看酒廠

酒廠的實力是決定白酒好壞的第一標準，雖然小酒廠也會產出一些非常不錯的白酒，但是小酒廠沒有質量保障，基酒的儲備和年份老酒的存量都不會太多，就像是曇花一現很難博得大眾的認可，所以好酒的生產必需以酒廠為根基進行，大酒廠的知名單品，必然都是好酒無疑。

第二點，看原料表

白酒原料表并不是隨意的排列組合，往往是按照原料使用量來逐一列隊，所以排在第一位必然是生產過程中使用最多的一個，如果是酒精酒的話，那么首位必然是“食用酒精或者是水”。

第三點，看執行標準

白酒執行標準最常見的就是國標，但是國標也分一級和優級。優級白酒的總酸，總酯以及其它風味物質是要比一級白酒多一些，所以口感方面也會醇香甘美，好喝一點。

第四點，看酒液狀態

好的白酒一般都是無色或微黃，沒有懸浮物，通過杯中看去有明顯質感，晃動酒杯會不時酒醇香的酒味溢出，非常舒服。

第五點，看酒花和酒線

酒花和酒線雖然不能表示一款白酒的好壞，但是好的白酒一定有非常好看的酒花和酒線。