柿子和酸奶本是兩種營養豐富的食品，但有傳言稱，吃完柿子后喝酸奶會致死。這個傳言是否可信呢？本文將詳細介紹吃柿子和喝酸奶的注意事項，幫助您科學飲食。

柿子不能與高鈣食物同吃

柿子是一種甜美可口的水果，但它含有大量草酸鹽，與鈣離子結合后會形成草酸鈣，容易在胃腸道中形成結石，引起腹瀉、腹痛等癥狀。因此，吃柿子時應注意不能與高鈣食物同時食用，如牛奶、豆漿、酸奶等。同時，柿子還不能空腹食用，因為柿子中含有大量的單寧物質，會與胃酸結合形成硬塊，刺激胃腸道，引起胃痛、腹瀉等癥狀。

酸奶不能與含維生素C的食物同吃

酸奶是一種口感酸甜、營養豐富的乳制品，含有豐富的鈣、蛋白質等營養成分。但酸奶中的乳酸會降低胃酸的酸度，使胃內酸度減弱，影響對鐵、鋅、鈣等微量元素的吸收。同時，酸奶不能與含有維生素C的食物同時食用，這是因為維生素C容易分解乳酸菌，破壞酸奶的營養成分。

謠言揭秘：喝酸奶不合格造成中毒

關于“吃完柿子喝酸奶致死”的傳言，當事人表示，這是因為他喝的酸奶不合格，造成了中毒。根據相關測試和報道，他購買的酸奶中含有大量的氨氮、三聚氰胺等有害物質，遠超標準限制，才導致他中毒。因此不能將酸奶不合格的情況一概而論地歸咎于與其搭配的食物，如柿子。

結論

吃完柿子喝酸奶致死的說法是不準確的。正確的做法應該是注意合理搭配食物，不要將柿子與高鈣食物同吃，也不要將酸奶與含有維生素C的食物同吃。同時，為了避免食用不合格的酸奶，應該購買正規廠家生產的合格產品。科學飲食，健康生活。