據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的，所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。

白酒在我國可謂是歷史悠久，最早可以追溯到2000年前，可奇怪的是，我們所了解的古人飲酒很多都是先溫一下再喝。

比如《三國演義》中關(guān)羽“溫酒斬華雄”、曹操“煮酒論英雄”以及《紅樓夢》中寶釵勸寶玉“不要喝冷酒”等等，這些無一不印證古代人喝酒需前要溫酒。

而如今卻很少見人會溫酒，都是直接開瓶喝。這是為什么呢？白酒到底應(yīng)該“熱著喝”還是“涼著喝”？今天酒庫云就帶大家了解下，白酒“熱著喝”和“涼著喝”到底有什么區(qū)別？ 弄懂再喝好處多多。

白酒“溫一下”有什么用？

酒中除了含有乙醇還含有甲醇、雜醇油、乙醛等有害物質(zhì)，如果酒精中它們的含量過多，飲后不僅容易上頭還會危害身體，但這些有害物質(zhì)都有一個共同點，那就是沸點低，并且都比酒精低。

所以飲酒前把酒適當(dāng)加熱下，可以將大部分有害物質(zhì)揮發(fā)掉，這樣酒再喝不僅不容易上頭，還會減小酒精的危害。

為什么古人喝酒前要先溫酒，而現(xiàn)代人卻很少見？

這要得益于釀酒工藝的進(jìn)步與科技的發(fā)展，在古代各種釀酒工藝中，釀酒設(shè)備不先進(jìn)，酒中的有害雜質(zhì)也沒辦法完全祛除，所以釀出來的酒總是喝著刺激且上頭。

然后有人發(fā)覺把酒熱一下，可以減少這種不好的體驗，還能讓酒的口感變得更好，更順口，于是這種“先溫后飲”的喝酒方法就逐漸推廣起來。

而現(xiàn)代釀酒工藝逐漸完善，設(shè)備、器械什么的都不能和古代同日而語，白酒里的有害雜質(zhì)含量基本都很少，所以溫酒也變得不再必要。

再加上現(xiàn)代社會發(fā)展節(jié)奏過快，很多人都沒時間也沒精力喝前再溫一下，因此現(xiàn)代很少見有人會溫酒。

所以現(xiàn)在喝酒即使喝前不溫一下，其實影響也不大，但如果是寒冬的話，溫一溫酒還是能有效減小酒的刺激性及易醉程度，酒后更不容易上頭，并且溫酒喝著也會更香醇。

但要注意溫酒的溫度不能過高，最好控制在20-30度為最佳。其次溫酒一定要溫純糧酒，勾兌酒溫后，基本沒多少酒味，里面還含有各種香精、香料等添加劑，即使溫后再飲也對人體沒任何好處。

而且現(xiàn)在市面上有很多便宜又好喝的糧食酒，勾兌酒完全可以擯棄掉，就比如下面這款最近口碑很好、性價比還高的舍得&酒庫云，六糧乘龍御天。

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好了，今天文章就分享到這里，最近天氣越發(fā)寒冷，大家喝酒有條件的話還是盡量溫一下哦，但要注意飲酒要適量，莫要貪杯！