人的體內酸堿平衡是指體內酸堿度維持在一定范圍內，這樣才能保證身體正常運轉。現代人的飲食多是高脂、高糖、高蛋白質的，容易導致體內酸性過高，因此我們需要大量攝入堿性食物來平衡體內酸堿度。那么，哪些食物含堿性最高呢？

1. 檸檬

檸檬是其中一個最受歡迎的食物之一，雖然它是酸性的，但是它的堿性物質和做為增加含氧量的作用，將有助于減少酸性廢物在體內。

2. 青菜

綠色蔬菜如菠菜、蘆葦、萵苣、甘藍和其他的葉菜是屬于高堿性的食物，能有效中和體內的酸性物質。

3. 茄子

茄子中含有大量的抗氧化劑和微量元素，而且具有很高的堿性，可中和體內的酸性代謝產物。

4. 西紅柿

西紅柿含有豐富的抗氧化物質和微量元素等能中和人體內的酸性，常吃對人體有益。

5. 西蘭花

西蘭花中含有的營養物質非常豐富，而且它超高的堿性也為人體的酸堿平衡做出了非常大的貢獻。

6. 香菇

香菇富含氨基酸和多種維生素及礦物質等營養成分，這些成分有助于平衡體內荷爾蒙、調節體內酸堿度。

7. 水果

水果中的維生素c可以中和人體內的酸性廢物，比如蘋果、香蕉、桔子等都是很好的選擇。

以上就是我們介紹的堿性最高的食物。如果你想要保證身體的健康，那么在日常飲食中一定需要多多注重堿性食物的攝入，以保持體內的酸堿平衡。