一、早餐
1. 雜糧小饅頭
材料:玉米面、面筋、肉松
步驟:將玉米面、面筋加水揉成面團,搟成薄餅狀,鋪上肉松,卷起來切成小段,在蒸鍋中蒸15分鐘即可。
2. 燕麥粥加牛奶配水果
材料:燕麥、牛奶、水果(蘋果、香蕉、草莓等)
步驟:燕麥洗凈,放入鍋中煮開后,改小火煮5-10分鐘,加入牛奶再煮5分鐘即可,最后加入適量水果丁。
二、早餐加餐
1. 蔬菜三明治
材料:全麥面包、黃瓜、西紅柿、芝士片
步驟:將黃瓜、西紅柿切成薄片,在全麥面包上鋪上芝士片,放入蔬菜后蓋上另外一片面包。
2. 酸奶配果仁
材料:酸奶、核桃、葵花子、葡萄干
步驟:將果仁、葡萄干剁碎放入酸奶中攪拌均勻即可。
三、午餐
1. 土豆牛肉湯
材料:牛肉、土豆、西紅柿、大蔥、姜片、鹽、味精
步驟:牛肉切成小塊后焯水去味,土豆去皮切塊,西紅柿切塊備用。鍋內放油,放入姜片、大蔥爆香,放入牛肉,加水煮開,撈出瀝干。鍋中再放油,放入土豆、西紅柿,炒幾分鐘后加水煮開,放入牛肉,再煮10分鐘即可。
2. 拌飯
材料:米飯、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、熟豌豆、火腿腸、雞蛋
步驟:將洋蔥、胡蘿卜、黃瓜切成絲備用。鍋中放油,燒熱后將雞蛋煎熟備用。米飯加入豌豆、火腿腸切小塊,再加入切好的蔬菜,最后加入雞蛋絲,加適量鹽、味精、醬油調味即可。
四、午餐加餐
1. 滋補雪梨湯
材料:雪梨、紅棗、干貝、冰糖
步驟:將雪梨去皮去核,切成小塊;紅棗去核,干貝泡軟。將水燒開后放入以上材料,加入適量冰糖,用小火燉30分鐘即可。
2. 酸奶配燕麥餅干
材料:燕麥餅干、酸奶
步驟:將燕麥餅干浸泡在酸奶中,泡幾分鐘即可。
五、晚餐
1. 番茄炒雞蛋
材料:番茄、雞蛋、油、鹽、蔥姜碎
步驟:將番茄切成小塊備用;雞蛋打散備用。鍋中放油,爆香蔥姜碎,放入雞蛋煎熟,加入番茄翻炒幾分鐘,加鹽調味即可。
2. 烤面筋
材料:面筋、生姜、紅椒、料酒、白胡椒、醬油、鹽、糖
步驟:將面筋切成小塊備用。生姜、紅椒切成末后,將全部材料調成糊狀,將面筋均勻涂抹上調料,放進烤箱中烤15分鐘左右,或者放在平底鍋中煎烤即可。
六、晚餐加餐
1. 蔬菜沙拉
材料:黃瓜、胡蘿卜、番茄、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒
步驟:將黃瓜、胡蘿卜、番茄切成小塊,加入少許檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻即可。
2. 果汁冰棒
材料:鮮橙汁、橙皮丁、白糖、水
步驟:將鮮橙汁、白糖、水混合在一起,加入橙皮丁后倒入冰棒模具中,放入冰箱冷凍4-5小時即可。
七、睡前宵夜
1. 甜味薯片
材料:紅薯、油、白糖、蜂蜜
步驟:紅薯去皮切成薄片備用。鍋中倒油燒熱,將紅薯片倒入鍋中煎至金黃色,撈出控油后撒上一層白糖,再淋上適量蜂蜜即可。
2. 香蕉牛奶
材料:香蕉、牛奶、蜂蜜
步驟:將香蕉切成小塊,加入牛奶和蜂蜜,放入攪拌機中打成均勻的泥狀即可。
以上就是適合9歲兒童的一周營養食譜,飲食要注意多樣化,不僅保證寶寶的營養均衡,也可以培養寶寶的口味。