在現代快節奏的生活中，早晨起床不易，時間又緊湊，很多人都會選擇“懶人早餐”--去外面買早餐或僅僅喝杯牛奶解決早餐問題。但這些早餐缺乏營養價值，長此以往會影響健康。下面介紹幾款制作簡單、營養豐富的“三分鐘懶人早餐”。

一、芝士三明治

材料：面包片、芝士片、火腿片、生菜葉、鹽、黑胡椒粉、牛油。

做法：

1. 取兩片吐司面包，表里涂抹適量牛油。

2. 放上切成適量大小的芝士片、火腿片和生菜葉，再適量加點鹽和黑胡椒粉。

3. 烤箱預熱，烤箱模式選擇“燒烤”（200度左右），可以加烤出金黃色，松軟可口的三明治。

二、香蕉麥片

材料：香蕉、麥片、牛奶。

做法：

1. 把一只香蕉用勺子壓成泥（可挑出一條香蕉片作為裝飾）。

2. 倒入適量麥片，混合均勻。

3. 倒入適量牛奶，混合均勻即可。

三、豆腐煎蛋

材料：雞蛋、豆腐、食用油、鹽、胡椒粉、香菜。

做法：

1. 豆腐切成薄片，雞蛋加入鹽和胡椒粉攪拌均勻。

2. 在平底鍋中熱油，放入豆腐片煎至兩面金黃色即可。

3. 再把雞蛋液倒入鍋中，翻面煎至兩面金黃色，最后加上香菜點綴即可。

四、草莓酸奶燕麥粥

材料：燕麥片、草莓、酸奶、蜂蜜。

做法：

1. 將適量燕麥片加入開水中浸泡5分鐘，然后煮成粥狀。

2. 切成小塊的草莓放在燕麥粥上。

3. 把酸奶淋在上面，最后再加上一點點蜂蜜即可。

以上介紹的四款早餐制作簡單、營養豐富，是快節奏生活必不可少的懶人早餐，嘗試一下，美味早餐從此不缺席。