白菜炒肉絲

1. 準備材料：白菜、豬肉、生姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、油

2. 切好菜和肉，生姜和蒜切末備用

3. 熱鍋冷油，爆香姜蒜末，放入肉絲煸炒至變色

4. 加入白菜翻炒3分鐘，加入少許料酒、醬油、鹽、糖繼續(xù)炒勻

5. 最后用水淀粉勾芡，淋少許油即可出鍋

白菜炒雞蛋

1. 準備材料：白菜、雞蛋、蔥、生姜、鹽、油

2. 切好菜和蔥姜備用，雞蛋打散備用

3. 熱鍋冷油，放入雞蛋煎炒至熟

4. 放入白菜，翻炒1分鐘

5. 加入鹽和蔥姜翻炒，出鍋即可

酸辣白菜

1. 準備材料：白菜、胡蘿卜、蔥、蒜、干辣椒、鹽、白糖、白醋、生抽、香油

2. 切好菜和蔥姜蒜備用，胡蘿卜切絲備用

3. 鍋中加油，放入干辣椒爆香

4. 加入蔥姜蒜煸炒，放入胡蘿卜和白菜翻炒3分鐘

5. 加入鹽、白糖、生抽、白醋調(diào)味，出鍋前淋上香油

紅燒白菜

1. 準備材料：白菜、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、水、油

2. 白菜切成小塊，肉切成大塊備用，蔥姜切末

3. 熱鍋冷油下肉塊，煎至兩面金黃，加入姜蔥末翻炒

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精調(diào)味，倒入適量的水，大火燒開

5. 加入白菜慢慢翻炒熟透，收干汁即可出鍋

小炒肉白菜

1. 準備材料：白菜、豬肉、大蔥、姜、蒜、米酒、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、味精、油

2. 肉切成絲，蔥姜蒜切末，白菜切成菱形塊

3. 在熱鍋中，下生油，加入豬肉絲煸炒

4. 加入蔥姜蒜末煸炒出香味，炒勻加入料酒，調(diào)入生抽老抽炒至肉色金黃

5. 加入白菜，翻炒數(shù)分鐘至白菜熟透，加入鹽、胡椒粉和味精，炒勻即可

花菜白菜湯

1. 準備材料：白菜、花菜、雞腿肉、姜片、鹽、胡椒粉、料酒、水

2. 雞腿肉洗凈，切塊，花菜白菜切成小朵

3. 鍋中放油熱，爆香姜片和雞肉塊

4. 加入適量的水，燒開后加入料酒、胡椒粉和鹽煮開

5. 倒入花菜和白菜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至菜爛熟，即可出鍋

總結(jié)：多樣化的白菜做法適合不同的口味和需求，在家也能輕松做出好吃又健康的味道，歡迎大家嘗試。