1. 五谷雜糧飯:五色飯,五谷雜糧,五蔬配,口感獨特。
2. 花菜小丸子:混沌般的花菜小丸子,口感細膩,清鮮可口。
3. 蛋羹蒸蝦餃:紅白相間的蛋花羹放在鮮美的蝦餃上,最適合孩子口味。
4. 蔬菜餡餅:有蔬菜餡、牛肉餡和豆沙餡可選擇,營養豐富,美味可口。
5. 煲仔飯:兒時的美好回憶,口味豐富,獨特的鐵鍋香氣讓孩子愛上這道菜。
6. 燉排骨:口感滑嫩,營養豐富,身體好的孩子一定會喜歡的。
7. 餅干三明治:三明治的各種花樣加上餅干,趣味性十足,為午后的小點心提供能量和營養。
8. 蔬菜水餃:清爽的蔬菜水餃,營養早餐的好搭檔,孩子們一定會喜歡。
9. 牛肉鍋貼:外面咬一口,有脆脆的口感,牛肉的香味,孩子們一定會喜歡的。
10. 紅燒鯽魚:魚肉的鮮美,配上甜咸適度的紅燒汁,清爽中帶著鮮嫩,是一道營養豐富、口感美妙的兒童晚餐菜品。
五谷雜糧飯
材料:米、玉米、薏米、高粱米、紅小豆、紅棗、桂圓、龍眼干、枸杞。
做法:
1. 米洗凈,泡20分鐘,撈出。
2. 雜糧混合在一起,洗凈,泡半小時,撈出。
3. 鍋內加水和米,用中火煮沸。
4. 煮到米將要熟時,將泡好的雜糧倒入鍋中。
5. 在鍋里加入薏米、高粱米、紅小豆、紅棗、桂圓、龍眼干和枸杞。
6. 將所有材料拌勻,然后蓋上鍋蓋,將火調小,煮30分鐘,直到米和雜糧變得柔軟。
花菜小丸子
材料:花菜、雞蛋、鹽、淀粉、面包屑、生姜、雞精、糖水、醋。
做法:
1. 花菜切成小段,放入攪拌器打成泥狀。
2. 把花菜泥加入淀粉、雞蛋、生姜末、鹽和雞精中拌勻。
3. 在面包屑中加入糖水和一些醋,再揉搓一會兒。
4. 把花菜泥搓成小球狀,沾上面包屑。
5. 油溫熱至中高火,在鍋里炸至金黃色時撈出。
蛋羹蒸蝦餃
材料:雞蛋、蝦皮、香菇、蝦肉、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉。
做法:
1. 雞蛋打成蛋汁,加入鹽、胡椒粉和少量水拌勻。
2. 把蝦皮、香菇、蝦肉切成小塊,加入蛋汁中拌勻。
3. 面粉加水和淀粉拌勻,揉成小面團,搟成薄皮。
4. 把蛋液倒入蒸碗中,鋪上薄面皮,再把蝦皮、香菇、蝦肉均勻地鋪在上面。
5. 上鍋蒸15分鐘即可。
蔬菜餡餅
材料:蔬菜、牛肉餡、豆沙餡、面粉、鹽。
做法:
1. 面粉加少量水揉成面團,醒10分鐘。
2. 把蔬菜切成小塊狀,放在餡料中拌勻。
3. 把面團搟成薄皮,切成餅狀,再把餡料均勻地放在餅狀面皮上。
4. 把餅狀面皮折疊成半圓形,把邊緣用手掐緊。
5. 平底鍋中加入適量的油,把餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃色即可。
煲仔飯
材料:米飯、雞肉、香腸、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞蛋、調料(蒜末、鹽、香油、生抽、老抽)。
做法:
1. 把預先煮好的米飯倒入煲仔中。
2. 把雞肉、香腸、胡蘿卜、香菇、豆腐切成小塊,用清水過泡一會兒。
3. 把食材倒入煲仔中,加入少許鹽。
4. 在鍋中加入蒜末、少許蠔油、生抽、老抽,倒在煲仔中。
5. 然后蓋上蓋子,小火煮20分鐘,然后打開蓋子,加一個雞蛋,再小火燜上5分鐘即可。
燉排骨
材料:豬排骨、胡蘿卜、洋蔥、紅棗、配料(蔥段、姜片,料酒,鹽,糖)。
做法:
1. 豬排骨燙水去掉血沫,胡蘿卜、洋蔥切成大塊。
2. 炒鍋內放入水加入豬排骨、胡蘿卜、洋蔥、蔥段、姜片和料酒煮開。
3. 首次煮開的水倒掉。
4. 重新放入水,加入紅棗和糖,小火煮至排骨軟爛即可。
餅干三明治
材料:夾心餅干、花生醬、蜜餞、水果、堅果。
做法:
1. 打開兩個夾心餅干,往其中一塊餅干上抹上花生醬。
2. 在另一塊夾心餅干上放上喜歡的蜜餞、水果、堅果等等。
3. 把兩個餅干合在一起,重復以上步驟即可。
蔬菜水餃
材料:面粉、胡蘿卜、豆干、香菇、韭菜、蔥花、姜末、鹽、胡椒粉。
做法:
1. 將面粉加入適量的水,揉成餃子皮。
2. 胡蘿卜、豆干、香菇、韭菜切細末。
3. 把切好的蔬菜加到爆炒的豆腐絲中,加入蔥花、姜末、鹽、胡椒粉,翻炒均勻。
4. 餡料放在餃子皮上,包好。
5. 在鍋中加清水和一些鹽,水開后放入餃子,等水再次燒開后,加冷水,再等水再次開后,重復該步驟三次即可。
牛肉鍋貼
材料:牛肉餡、姜末、蔥末、鹽、胡椒粉、雞精、面皮。
做法: