世界各國紅酒產地介紹--南非葡萄酒的特點

南非目前是世界上6大有名的葡萄產區之一，它所產的葡萄酒產量占世界總產量的3%。它的主要葡萄酒生產區分布在開普地區。開普地區處于非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。南非酒有點像法國波爾多葡萄酒和加州或澳大利亞葡萄酒的混合體。在優質的南非赤霞珠既有法國酒的寧靜，又有加州式的誘人果香。

20世紀70年代起草的產地分級制度(簡稱WO)劃分了南非酒標上所標注的產區。部分定級制度還借鑒了法國的AOC系統，雖然南非氣候炎熱，卻種植了一半以上的白葡萄品種，最重要的白葡萄品種是白詩南。