干馬天尼（Dry Martini）是一款雞尾酒，酒精度數(shù)在38度到50度之間，具體情況要視調(diào)制的基酒而定。干馬天尼是以金酒為基酒，然后用甜苦艾酒、苦味劑、黑櫻桃利口酒混合調(diào)配而成的。

干馬天尼 Dry Martini

材料：金酒（Gin）1.5盎司，馬天尼干威末酒（Dry Vermouth） 5滴

做法：加入冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如 果將裝飾物改成“珍珠洋蔥”。干馬天尼酒變成“吉普森”了。

苦艾酒是一種加強葡萄酒，帶有多種香草和香料的芳香。苦艾酒有幾種，但最常見的是干苦艾和甜苦艾。如果你喜歡一到兩杯馬天尼酒，想要品嘗別致的雞尾酒或經(jīng)典的雞尾酒，或者喜歡在晚餐前啜飲開胃酒，那么苦艾酒將是你酒吧里必不可少的補充。

苦艾酒是一種非常有趣和有用的雞尾酒配料，但它也是許多人往往會忽略和忽視的一種酒。你的諾里帕特干威末酒瓶子里是不是滿是灰塵?你有沒有把Martini & Rossi 放在冰箱里?你可能沒有意識到，但苦艾酒可能會變質(zhì)，你可能沒有得到它的全部味道。