懷孕初期是孕婦體內胚胎發育最快的時期，孕婦需要更加注意飲食搭配，以提供足夠的營養給胎兒，保證孕婦的身體健康。下面就介紹一些懷孕初期的食譜。

一、蛋黃燕麥

材料： 1/2 杯燕麥片， 1 匙大豆油， 1 個雞蛋， 2 個蛋黃， 2 杯水。

做法：

1.取一個鍋，加水，把燕麥放入鍋中，煮至燕麥變得柔軟，挑出鍋中的糠渣。

2.在鍋中加入蛋黃，繼續煮至其變硬。

3.餐前將煮好的燕麥片拌入煮硬的蛋黃中。

二、水煮雞胸肉

材料： ? 磅雞胸肉， 1/2 杯生菜葉， 1/2 杯小蘿卜粒，適量的鹽和胡椒粉。

做法：

1.將雞胸肉切成小塊，加入熱水中煮熟。

2.食用前，將煮熟的雞胸肉盛在碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，撒上小蘿卜粒和生菜葉即可。

三、番茄飯

材料： 2 杯煮熟的米飯， 1 杯番茄片， 1/4 杯大蒜， 1/4 杯洋蔥， 1/2 杯紅辣椒， 1/2 匙大豆油。

做法：

1.在鍋中加入油，加熱后，加入洋蔥，用大火炒。

2.加入番茄片和大蒜，繼續炒大約兩分鐘。

3.加入米飯和辣椒，繼續翻炒直至炒勻，稍微加入一點鹽即可食用。

四、玉米肉粥

材料： 1/2 杯糙米， 1/4 杯白米， 1/4 杯小米， 2 杯水， 1/2 杯鮮玉米粒， 1/2 磅瘦豬肉。

做法：

1.將糙米、白米和小米洗凈，加入鍋中，加水煮沸。

2.加入鮮玉米粒和瘦豬肉，加蓋燒50分鐘左右即可。

五、蒜香豆腐

材料： 1 塊豆腐， 1/4 杯大蒜， 1/4 杯洋蔥， 1/2 杯新鮮香菜， 1/2 杯小棕蘑菇，適量的鹽和胡椒粉。

做法：

1.在鍋中熱油，加入腐乳，大蒜和洋蔥，用大火翻炒。

2.加入豆腐，小棕蘑菇，鹽和胡椒粉，加蓋煮熟。

3.將煮熟的豆腐盛在碗里，撒上鮮香菜。

以上五道營養食譜適合孕婦食用，但孕婦在飲食中應避免含較高水平的汞、維生素A及維生素E的食品。同時，孕婦在食用時應注意飲食衛生及安全，以確保自己和胎兒的健康。