備孕期和孕期，飲食非常重要。不僅要注意均衡搭配，還要保證足夠的營養供給。接下來，我們就來了解一下備孕期和孕期的飲食指南。

備孕期飲食方式：

1. 脂肪:

攝入適量的不飽和脂肪酸,如橄欖油、魚油等。過多地食用飽和脂肪酸和反式脂肪酸會帶來潛在的不良后果。

2. 蛋白質:

適量飲食瘦肉、魚、蝦、蛋、奶制品等高蛋白質食物,建議每天吃30克左右的高質量蛋白質。

3. 纖維:

攝入水果、蔬菜加少量谷物類。推薦每日膳食纖維攝入量為25-35克。

4. 碳水化合物：

These are the things that power our body, so you cannot cut them out entirely.

5. 集中吃：

每次飲食選擇6~7種不同食材,實現各種營養的搭配。

孕期飲食方式：

1. 蛋白質:

孕婦每天的蛋白質需求量比一般人要多,每天建議吃50-70克左右的優質蛋白質。

2. 鐵:

孕婦的身體需要很多鐵，補充紅肉,鮮貝類和蛋黃中的卵黃素，豆類食品或其他植物來源的蛋白質。

3. 葉酸：

這對于孕期的新生兒十分重要。每天要保證食用400微克的葉酸。

4. 鈣:

每天要確保1200-1500毫克的鈣，確保孕期及哺乳期骨骼穩定。

5. 集中吃：

每次飲食選擇6~7種不同食材,實現各種營養的搭配。

特別提示：

1. 烤制和高溫加工有可能會破壞大量的營養素,所以可以選擇粗食搭配和低油煙烤制。

2. 孕期不宜過度飲食和暴飲暴食，因為對胎兒和孕婦都有不良影響。

3. 如果有孕吐反應,并且食欲不振,可以嘗試補充膳食纖維和酸味食物。

接下來，我們提供幾款適合孕期的健康食譜。

1. 紅棗花生牛腱湯：

菜譜制作：

完成晚餐后,你可以嘗試此菜譜。將1斤牛腱放入高壓鍋中,在熱水中焯一下, 然后放入花生和紅棗。添加適量的水,放入二砂勺鹽、1顆老姜,然后中火燒開。

燒開后加入適量的料酒,然后將火降到中低,煮30-40分鐘就可以了。

這道湯不僅味美，而且富含優質的蛋白質、碳水化合物、纖維素等。

2. 芹菜豬肉餛飩：

菜譜制作：

先將1些肥瘦相間的豬肉炒熟，然后加入適量的芹菜和鹽。

放入適量的豬肉和芹菜餡，將自制餛飩皮放上盤子上，將餡料放在中心，將餛飩皮封口，盡量排除氣泡。

將煮沸的清水加入鍋中，適量添加適量的鹽，并且將餛飩放入鍋中。煮熟后，你就可以品嘗到鮮美的芹菜豬肉餛飩。

3. 蒸奶酪雞肉卷：

菜譜制作：

準備針孔的活性干酪1袋、拍打雞胸肉、玉米淀粉、白胡椒粉、鹽、蔥姜蒜末、高湯適量、蒸魚豉油。

將玉米淀粉、pepper及salt篩入雞胸肉中，加入蔥姜蒜末，混合均勻并放入冰箱保存20分鐘。

烤盤中部鋪金針菇，將拍打過的雞肉均勻地鋪在金針菇上，撒上粉末狀干酪，將表面平滑、放上上湯，覆蓋鋁箔并蒸50分鐘即可。

孕期飲食指南和食譜，供大家參考，只有合理膳食及均衡搭配，才能保證胎兒的健康成長！