南瓜餅是一道美味的傳統糕點，尤其適合秋冬季的食用。下面就來分享一下制作南瓜餅的步驟。

材料：

1. 南瓜 500克

2. 粘米粉 250克

3. 糖 150克

4. 雞蛋 2個

5. 牛奶 150毫升

6. 黃油 100克

7. 紅棗 適量

步驟1：烤熟南瓜

將南瓜切成小塊，用錫紙包裹放入烤箱烤制20-30分鐘，或者用微波爐加熱軟化，搗成南瓜泥備用。

步驟2：調制餅糊

在一個大碗里，先將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻。然后加入牛奶、黃油和南瓜泥，再加入粘米粉，攪拌均勻至沒有粉粒。

步驟3：烤制南瓜餅

先準備一個平底鍋，加入適量油，開中火預熱。將餅糊倒入鍋中，攤成約厚0.5厘米的圓形餅，小火煎制5分鐘左右，待底部變金黃色后翻面。兩面都煎至金黃色即可。

步驟4：加入紅棗制作

將紅棗去核，切成小塊，等南瓜餅表面開始變硬時，撒上紅棗塊，稍微用鏟子壓一下，再煎約1分鐘，直至南瓜餅糊完全熟透即可。

至此，一份美味的自制南瓜餅就大功告成啦。