強堿性食物，是指食物在體內代謝后所產生的酸堿度值為堿性。這類食物對于人們的身體健康有很多好處，比如可以促進血液循環、增強免疫力等等。同時，強堿性飲食還被認為是防治慢性疾病的一種方法。下面就讓我們來探討一下強堿性食物的種類和其對身體的益處吧。

一、強堿性食物的種類

強堿性食物大約有兩類，一類是攝入體內后產生強堿性離子，如氫氧化鈣、氫氧化鎂、碳酸鈣等；另一類是攝入體內后雖然不產生強堿性離子，但其代謝后能產生酸性代謝產物，卻是一種特殊的堿性食物，如檸檬、鮮橙、枸杞子、柿子等。

二、強堿性食物的益處

1.調整酸堿平衡

科學研究證明，人體內的血液酸堿值與人的健康狀況息息相關。一些疾病的發生都與體內的酸堿度值過高或者過低有關，例如酮癥、酸中毒等等。此時，強堿性食物就可以起到調整酸堿平衡的作用。

2.提高免疫力

免疫力強的人，有更強的抗病能力。而吃強堿性食物可以增強人體的免疫功能。這是因為強堿性食物有助于刺激人體內免疫細胞的增生，并能夠加強細胞膜的穩定性，增加對外部病毒、細菌等病原體的抵抗能力。

3.防治慢性疾病

慢性疾病多是因為體質酸性導致的。大多數人都有輕微或者劇烈的酸性體內環境，這就是體內pH≤7.35的狀態，而體質弱、新陳代謝紊亂、免疫系統失調等是酸性環境下的結果。強堿飲食能保證體內的酸堿平衡，更有助于預防和治療慢性疾病，如高血壓、糖尿病、風濕病、牙周炎等。

三、強堿性食物的食用方法

為了達到充分的強堿性飲食作用，應該每天多吃以下5類食物：

1.新鮮的蔬菜和水果（特別是深色、綠色葉菜）

2.天然堿性水：礦泉水、蘇打水、椰樹汁等。

3.富含堿性元素的食物：綠茶、玉米、香蕉、柚子等。

4.富含植物蛋白及維生素的豆類及豆制品：黑豆、黃豆、素肉等。

5.供給優質脂肪酸及富含碳水化合物的堅果：核桃、焦糖、板栗等。

最后提示，雖然強堿性飲食對于身體的好處很多，但也要合理的搭配飲食，不要過量。同時，盡量選用天然無污染的食品，才能真正發揮其健康功效。