華都酒業和茅臺攜手，打造出“北方小茅臺”，開北京醬香酒先河。

40多年前，華都酒業開創了北京地區醬香酒的先河。而這，一切的起因都要從茅臺說起。1974年，華都酒業借著“茅臺赴美事件”開啟了在茅臺幫扶下的醬酒業務。1976年，“八大名酒進京”的任務正式下達后，華都酒業和茅臺正式結緣。

圖源華都酒業1949公眾號

期間，在茅臺技術人員的專業指導和各方人士的共同努力下成功研制出了麩曲醬香型白酒——燕嶺春酒。自此，填補了北京醬香型白酒的空白。燕嶺春酒也被冠以“北京小茅臺”的榮譽稱號。

在1981年，燕嶺春被評為了北京市優質產品；1984年，不僅被評為北京市名牌白酒，還獲得了輕工部第四屆全國酒類質量大賽銀杯獎。之后的1988年，也同樣獲得了輕工部酒類質量大賽銀杯。

據了解，燕嶺春自問世以來經歷了白瓷瓶、玻璃瓶、瓷壇三種包裝形式的重復變更。其度數逐漸由57度轉變為39度和52度。相較于低度酒，高度酒在市場中更受歡迎。

號稱“中國文化醬酒”，嫡傳茅臺釀造工藝，背靠習水產區。

承天門，目前也是華都酒業旗下的一款醬香名酒。2021年春糖會，高端醬酒品牌——承天門高調亮相。

圖源華都酒業1949公眾號

所謂“承天門”，古代乃是隋唐長安太極宮正門，是皇帝與群臣議政和舉行國事活動的重要場所。如今，承天門已變成眾所周知的“天安門”。而這，也恰恰證明了承天門醬香酒融合了“國門文化”、“皇家文化”、“北京文化”和“圖騰文化”，是一款名副其實的“中國文化醬酒”。

同時，該款酒也擁有嫡傳茅臺釀造工藝。2017年，是茅臺第二次幫扶華都酒業進行醬香酒產業的發展。三年的時間里，茅臺派技術專家開展現場指導并邀請其人員到茅臺生產車間學習最正宗的釀造技藝。當然，在1975年至1981年間，原茅臺董事長就已經北上二十余次傳授技術。

作為新時代的醬香品牌，承天門承載著帶領北京醬香酒產業發展的重任。通過渠道了解到，華都酒業不僅在習水的醬酒生產基地已經正式落成投產，而且成立了貴州承天門酒業有限公司。日后，承天門醬香酒品牌一方面有了知名釀酒基地做依托，另一方面還可以全力拓展南方市場。

以上，便是北京的兩款名醬。燕嶺春作為老牌且有帶頭作用的醬香名酒在當時受到了市場歡迎；如今，燕嶺春和承天門在全國的醬酒行業中并非佼佼者，姑且還有很長的路要走，希望華都酒業能夠帶領旗下品牌走出一條花路。

朋友們對北京名醬有什么想法？看好華都酒業的發展嗎？歡迎在評論區留言，大家都來聊一聊吧！