隨著孩子的學習、成長需要，給孩子提供一份營養健康的早餐變得越來越重要。但是孩子有著挑剔的味蕾和容易厭煩的心理，家長要給孩子提供一份既美味又營養且容易接受的早餐也變得越來越具有挑戰性。下面介紹8款小學生營養早餐食譜，讓孩子輕松開啟一天的活力。

一、雞蛋三明治

材料：面包、雞蛋、火腿、黃油

做法：

1、將面包片放入平底鍋中煎至兩面金黃；

2、打散一個雞蛋，加入少許鹽和適量鮮奶，攪拌均勻；

3、將調好的雞蛋液倒入鍋中，慢火煎至外表凝固；

4、把煎好的雞蛋和火腿夾在兩片面包之間，再抹上適量黃油即可。

二、蛋炒飯

材料：雞蛋、米飯、鹽、醬油、胡蘿卜、豌豆、玉米粒

做法：

1、青豆、玉米粒清洗干凈，胡蘿卜切成小粒備用；

2、將雞蛋打散，放入平底鍋里煮成蛋餅，切成小塊備用；

3、平底鍋加熱，放入米飯炒香；

4、將青豆、玉米粒、胡蘿卜炒熟后加入飯里，用勺子翻炒均勻；

5、加入醬油、鹽，再翻幾下就好了。

三、番茄炒雞蛋

材料：雞蛋、番茄、蔥花、鹽、油

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加鹽稍微攪拌；

2、將番茄洗凈切小塊；

3、鍋中倒油，再加蔥花炒香；

4、放入打好的蛋液翻炒幾下，然后加入番茄；

5、加少量鹽，一起翻炒幾下即可。

四、香蕉燕麥餅干

材料：燕麥、香蕉、安格斯牛奶、黑巧克力

做法：

1、將燕麥用水浸泡幾分鐘，濾去多余的水分；

2、將香蕉搗成泥，加入燕麥中攪拌均勻；

3、加入適量的安格斯牛奶，攪拌成稠糊狀；

4、將混合糊鋪在烤盤上，烤制15-20分鐘；

5、烤好后用黑巧克力塊裝飾即可。

五、玉米雞蛋餅

材料：玉米糊、雞蛋、油、鹽

做法：

1、將玉米糊倒入碗中，加雞蛋調勻，再加少量鹽；

2、平底鍋燒熱，倒入少量油；

3、將調好的糊液放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

六、紅棗桂圓小米粥

材料：小米、紅棗、桂圓、水

做法：

1、小米淘洗干凈，浸泡20分鐘；

2、紅棗、桂圓洗凈備用；

3、將泡好的小米放入鍋中，加入適量清水煮開；

4、加入紅棗和桂圓，小火煮30分鐘；

5、喜歡甜的可以加入適量冰糖，再煮5分鐘即可。

七、花卷

材料：面粉、酵母、白糖、雞蛋

做法：

1、將面粉加適量水和酵母調成面團；

2、將面團揉至光滑后，靜置30分鐘；

3、面團揉好后，分割成等份，搓成條形，再搓成兩股，交叉纏繞捏緊；

4、將捏好的花卷放入蒸鍋內，大火蒸15-20分鐘即可。

八、全麥吐司

材料：全麥面粉、白糖、牛奶、小蘇打

做法：

1、將面粉、白糖、小蘇打混合均勻；

2、慢慢加入牛奶，揉成面團；

3、將面團搟成片狀，切成適當大小的長條；

4、在蒸鍋內蒸15-20分鐘，就可以出鍋切片食用了。

這些小學生營養早餐食譜既營養又美味，有許多都很適合忙碌的家長和挑食的小孩。讓孩子從健康的早餐開始，給他們一天的學習帶來更多的精力。