全麥白啤采用上面發酵，未經過濾酵母的朦朧酒液、天然發酵出的花果香氣和濃郁的麥芽香微酸、輕甜、低苦，融合于順滑的酒液之中，低聞是迷人的醉醺，品飲是每一口的與眾不同。

青島啤酒公司總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉介紹到。“全麥白啤是收集了多款世界最頂級的白啤酒樣標，通過對全球白啤酒市場的發展以及風味特點的硏究，結合中囯的市場，通過對消費者的需求解碼、產品解碼、工藝解碼，具有針對性的對白啤酒的口味硏究、測試、定型，釀造出的適合中國消費者的產品。

從1987年青島啤酒釀造出第一款小麥啤酒到2015年6月全麥白啤的全新包裝上市，一個品類、28年的硏發釀造，順應時代的潮流、滿足消費者的需求，用精釀的態度、精釀的精神.精醣的方式，賦予了全麥白啤精醣的酒液，乃至點滴精粹的精釀品質。