白酒度數差別
低度容易醉。
一般人們會覺得低度酒不很嗆人，而且對人體的傷害會比較小，所以喝的時候，心理上自然而然就會放松警惕，這樣就會喝多，從而醉酒。而高度酒，入口的勁頭較大，一般人會感覺難受，喝的自然就少一些，不容易醉酒。
白酒度數高低區別
酒度走過的歷程
中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。
大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。
北宋時期，遼國、金國等進駐中國以后，才首創出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。
雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但后來滿清入關后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鐘，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發酵酒，成為了主流，直到現在。
酒度怎么檢測的
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
度數與質量風味沒關系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
白酒度數一般
一瓶白酒的度數高低要看瓶身后的標簽貼頁。全國的白酒品牌眾多，北方的白酒普遍都是度數低，從30度到46度不等，東北地區也有高度的，比如燒刀子，度數可達60度以上。而南方省份的白酒以四川和貴州為主要代表，雖然口味分為醬香和濃香，但是度數基本都是在52度以上，以52和54居多。所以說要知道一瓶白酒的度數，只要是正規酒廠生產的，都能從瓶子上的標簽頁看到該酒的度數，自釀白酒除外。
白酒度數高低的區別
白酒度數的高低取決于乙醇含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度, 48度、50度、52度、53度、56度等。
建國前，白酒度數一般是以60度以上的高度原漿為主。這類酒度數太高，很難被一般大眾接受，于是在建國后，國家組織有關企業和機構，進行了白酒降度試驗。
經過專家的多次試驗驗證，酒度數太高對身體刺激性太大；度數太低，酒的醇香有失，處于52-54度之間的酒，更符合飲酒規范，即減輕了對身體的傷害，又品嘗到了酒的香醇。
而為什么濃香酒多為52度，醬香酒多為53度，這是有化學依據的。
由于釀造工藝的差距，當醬香酒在53度，濃香酒在52度時，白酒中的酒精分子和酒中的水分子締合最好。也就是口感和舒適度最佳。
著名的《蘭氏化學手冊》上，有一份關于酒精度數和粘度的研究數據。粘度，取決于液體中分子的種類以及分子之間的相互吸引力，所以水和酒精的不同比例自然會決定酒的粘度大小。
經過試驗，當把50ml53度的酒精和50ml水倒在一起的時候，總的體積并不是100ml，而是98.3ml。
多次試驗顯示，當酒精度在52%—53%左右時，酒液的粘度值最大。粘度大喝起來自然就會給人以“醇厚”感。而且，中國人向來追求醇厚濃香，所以知名的酒度數也就順理成章為52度或者53度了。
通常來說白酒的度數不會低于30°，因為白酒的魅力，就在于它豐富的香氣和獨特的口感，這些是白酒里的內涵物質所帶來的。度數過低，內涵物質是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。度數過高，口感暫且不提，對身體健康就有很大的影響，所以，52、53度，就是恰到好處的狀態。
52、53度左右的白酒也是中華幾千年釀酒得出的文化結晶，是自然的形成。經過長期貯存，酒精分子和水分子會締合得更加牢固。隨著時間的推移，游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利于健康。
白酒度數高低有什么區別
白酒的品質與使用基礎酒的量和品質有關，與酒精度單雙數沒有區別沒有關系。每種不一樣度數的白酒，是人們在制作的過程中，經過一層工藝手段達成的，完美的控制好酒中的濃度。
高濃度的酒中加入適量的水就可以勾兌成低濃度的酒。經過水勾兌出來的酒不清澈，而且還有種渾濁物出現。所以在市面上那些高濃度的酒一般售價會比較高，低濃度的酒售價相對降低。
白酒為什么有度數區別
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。‘酒精的度數 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精度單位：(V/V),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol”以示與重量計算之區分。酒精度表示法表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 標簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。
白酒度數不一樣有什么區別
有區別。
酒精度是指白酒中酒精的含量。濃稠度不僅含有酒精含量高低還有粘度的高低。而粘度的高低與含有酯類物質多少有關。
酒精含量百分比：表示酒中含乙醇的質量的百分比。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。
白酒度數：表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。
