葡萄酒酒精含量高嗎
葡萄酒不是烈性酒。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然后，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。
葡萄酒酒精含量高嗎為什么
如果是自釀葡萄酒，酒味濃，那是發酵比較完全，酒精度較高。自釀葡萄酒完全發酵后，酒精度能高達16度左右。新酒粗糙，酒味濃烈，存放后會柔和很多。
成品葡萄酒中一些低檔葡萄酒，果香味掩蓋不住酒精味，也可能是“適當”添加了酒精。特別是價格比較低的葡萄酒，成本原因會添加食用酒精調酒度。
葡萄酒中酒精含量
1.馬爾貝克，產自阿根廷，最高酒精濃度超過13度。
2.設拉子，澳大利亞的設拉子具有非常成熟的漿果味和突出的果香，酒精含量通常超過13% – 14%。
3.赤霞珠，加州赤霞珠有黑櫻桃，甘草和黑胡椒的味道，低單寧和酸度，高酒精，通常為13.5% – 14.5%。
4.梅洛，智利梅洛的采收時間往往較晚，因此可以獲得果皮較黑的葡萄，從而生產出色澤較深、酒精度高、單寧豐富的優質葡萄酒，酒精度數大概在13.5% – 14.5%。
5.歌海娜，歌海娜通常是最后一批收獲的葡萄之一，成熟時間越長，葡萄的含糖量越高，使得葡萄酒的酒精含量越高，一般至少達到15%。
葡萄酒有酒精含量嗎
不一樣。
白酒中的主要成分為水和酒精，其中水占50%左右，酒精占50%左右，呈香和呈味物質為酸、脂、醇、醛（乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、乙縮醛、甲醛等），白酒不具有營養價值，但可起到活血化瘀去濕避寒的作用。
葡萄酒主要成分也為水和酒精其中水占90%左右，也含有與酸、脂、酚等化學物質，還含有氨基酸、蛋白質和維生素（C，B1，B2，B12，PP）等，它們影響著葡萄酒的營養價值。
葡萄酒的酒精含量大致范圍
葡萄酒酒精的含量一般是5-15%vol，其中普通的葡萄酒一般在10--14.5%vol,起泡酒、甜葡萄酒在5--10%vol，加強型葡萄酒酒精含量高一些，比如波特酒、雪莉酒在19度以上。
葡萄酒的酒精度高嗎
紅酒一般是8—15度，常見的是13度左右。紅酒通常是指葡萄酒，使用葡萄發酵而來，屬于發酵酒，酒精度數不會太高，如果在酒液中加入蒸餾酒精，屬于加強葡萄酒，酒精度數就可達到22度。紅酒看似度數不高，但后勁很大，容易醉人。所以喝酒要注意身體健康。
葡萄酒的酒精含量多少度最好
葡萄酒酒標上的11%VOL是指該酒的酒精度是11%。
一般來說，酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比。
葡萄酒的 VOL%的數據是指酒精度。VOL%=volume percent，容量百分數：100毫升溶液中溶質的毫升數，容量百分比。
所以，11%vol酒精度是指在100ml的酒中，酒精（乙醇）的體積是11ml。
擴展資料：
“酒標”，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。在購買或品嘗鑒定葡萄酒前，應下功夫讀懂酒標。因為它可以幫助我們更全面、更正確地了解你手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的“猜測”或“誤會”。
酒標一般包含十大信息
酒標一般分為正標與背標，是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質標簽。如果是進口葡萄酒，則正標多為原產國文字或國際通用語言，背標除了原產國文字，還必須貼上中文背標。通過酒標，我們可以得到關于一瓶葡萄酒的以下十大信息。
第一，葡萄酒的名稱或牌子。
第二，原產國及產區。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家；通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。
第三，原料。此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。
第四，年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。
第五，生產商。如果是進口葡萄酒，一般還會標注經銷商及其地址、電話、網址。
第六，產品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。
第七，酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%-15%之間。
第八，保質期。大多葡萄酒的保質期為10年左右。
第九，凈含量。
第十，貯存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境臥放等儲藏提示。
切莫受酒標“忽悠”
盡管酒標可以為我們在選酒、品酒前提供很多有用信息，但需要注意的是，這并不代表酒標就是選擇與品鑒葡萄酒的萬能指南。事實上，消費者被酒標所“誤導”與“忽悠”的情況還是大有存在的。
例如，一瓶標示著“AOC”級別的法國陳釀葡萄酒，價格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂，但口感卻未必適合你。再如，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅，那么酒標上標示“葡萄品種為赤霞珠”、“產區為波爾多”的陳釀干紅，也未必是你的“菜”。
所以，挑選葡萄酒時，除了“級別”、“年份”、“產區”、“酒莊”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對應的酒體風格等項目。
