冬瓜排骨湯怎么做。

這就是白瓜湯配排骨的做法。冬瓜味道很好，吃起來很軟。排骨也能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)，而且我們也不難想象，家里做的菜總是比市場上買的味道好，而且最重要的是簡單實惠，希望以上幾點。冬瓜排骨湯怎么做?

冬瓜片備用，姜切大塊放入鍋中，沸水燒開。2.將排骨放入沸水中去血，約3分鐘。把血和姜倒掉。用清水再沖洗一遍。

關(guān)于《排骨冬瓜湯怎么吃好》的內(nèi)容。

廚師分享了家常菜式的白肋排骨湯，味道鮮美，老少咸宜。

大家好，我是阿飛第一菜哥，關(guān)注阿飛，還有更多的家菜供大家參考。冬瓜排骨湯是一種湯品，主要原料是排骨、冬瓜等，湯味鮮、清宜人，味涼甘甜，清熱消暑等現(xiàn)象均有效果，具有清熱解毒、濕瘀化瘀、降脂降壓、解尿等功效。

今天我們就和大家分享一道冬瓜排骨湯的常用做法。這湯老少皆宜。我們會喝一口，感覺很舒服。

首先，準(zhǔn)備食材:

一塊排骨，先用大砍刀從中間切開，然后切成3厘米左右的小塊。

冬瓜去皮，切成小方塊。

白小蔥一小片切成大蔥，姜一小片，切成姜片放在盆里，抓兩個大紅棗和一粒八角。

然后:

我們將排骨放入水中焯水，鍋中燒開水，倒入一勺料酒，冷水放入排骨，水開后，焯2分鐘，沿鍋打起泡沫。

排骨焯水后取出，用清水洗凈。用清水沖洗可以進(jìn)一步洗去排骨上的雜質(zhì)。

以下是一些建議:

1.利用料酒的揮發(fā)特性可以降低排骨的腥味。

2.冷水在排骨里更好地熬出排骨里面的血沫。

烹飪:

鍋中燒熱油，油熱后，放入蔥花姜片等。

然后倒入排骨，快速翻炒幾次，加入適量的水，水要加夠一次，切記不要在中間加水。