中國不僅歷史文化悠久，連美食方面的文化在國際上名列前茅。每個城市都有自己獨特的美食，也就是我們常說的特產(chǎn)。中國的美食各式各樣，隨著發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)地域發(fā)展成不同的菜系。下面我們來了解一下西安名吃十大排行榜。

西安名吃十大排行榜

1、油辣帶面

說到又油又辣的腰帶面，真的能震到你的下巴，尤其是一些南方人。面條像皮帶一樣又寬又長。一碗面就是一碗面，碗就像一個盆，讓你覺得有點絕望。更有甚者，滾燙的熱油澆在辣椒面上，蔥花蒜末發(fā)出嗚咽聲，頓時沸騰了。攪拌之后，碗里紅光滿面，面條吃起來又濃又辣！回味無窮，妥妥的西北風(fēng)味。一碗油辣腰帶面10到12塊不等。

2、泡沫蛋糕

泡餅是陜西三原縣著名的傳統(tǒng)小吃，最早可以追溯到唐代。歷經(jīng)世代，榮獲“中華名小吃”、“山西名小吃”等稱號。泡餅是用開水燙過面粉，加入豬油，然后揉勻，放入冰箱冷藏而成。制作時，取出拉成小劑量，里面填充不同口味的餡料。油炸后餅面蓬松，會出現(xiàn)一層薄如蟬翼、白如霜雪的網(wǎng)層。咬一口會外脆內(nèi)軟，入口即化。吃飯的時候記得小心燙嘴。

3、金線石油塔

金線油塔是陜西Xi不可多得的小吃，也獲得了“中華名小吃”的稱號。和新疆的油塔很像，都是面食制品，只不過Xi安金線的油塔是豬油做的，而新疆的油塔是羊油做的。金線油塔是陜西風(fēng)味的高級面館，層次多，線細。吃的時候用筷子搖一搖，拌點面糊，就一些大蔥。口感綿軟，油而不膩，蔥糊咸香，風(fēng)味獨特。一座金線油塔的價格是5元。

4、Biángbiáng面

Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。

5、羊肉泡饃

據(jù)有關(guān)史料記載，羊肉泡饃形成于唐肅宗至德二年，一千多年來，經(jīng)過西安坊上人的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，“泡饃”已在色、香、味、形等各方面有了很大改進和提升，成為一道上至達官顯貴，下至黎民百姓都喜食不厭的絕佳美食。“三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊肉泡喜氣洋洋”，陜西人對羊肉泡饃的喜愛程度由此可見一斑了。

6、肉夾饃

肉夾饃現(xiàn)在可以說是全國都可以見到的一種小吃了。但是要說正宗的話，還是要數(shù)縣肉夾饃了。西安肉夾饃的饃是用正宗的白吉饃來做的，肉肥瘦相間，瘦肉酥軟，肥肉油而不膩，往夾好的肉上交上臘肉汁，真的稱得上是美味了。

7、粉蒸肉

粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區(qū)安東街十字兄弟眼鏡對面的“楊家粉蒸肉”是比較有名的了。

8、葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃便是另外“一泡”了。葫蘆頭泡饃也是西安特有的風(fēng)味小吃，這是一道“誆人”的美食，無論是食材還是做工，都跟葫蘆沒有一絲關(guān)系。葫蘆頭泡饃的主要食材是豬大腸和豬肚，用其熬制的湯放入做好的饃，湯鮮肉嫩，滋味濃香。

9、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯又稱八珍湯，是西安本地的名小吃。它不同于河南的胡辣湯那么簡單，肉丸胡辣湯又可以叫做蔬菜牛肉丸子湯，它的原料主要有牛肉、土豆、蓮花白，也可以放入胡蘿卜、芹菜等。肉丸胡辣湯在冬日的早上最是吃香，即使寒風(fēng)刺骨，喝上一碗胡辣湯，便覺一股暖流下肚至全身。吃前還可以澆上油潑辣子，配上鍋盔，美美的早餐就開始啦！

10、臊子面

臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，臊子面最重要的是臊子，用肉丁、木耳、胡蘿卜、土豆等炒制，澆到面上，既好看又好吃。一碗合格的臊子面一定是“面條勁道、油汪酸辣香”。臊子面在關(guān)中地區(qū)有著極其重要的地位，是逢年過節(jié)等場合必備食物。

以上是西安名吃十大排行榜的相關(guān)內(nèi)容。今天的分享到這里就借宿了，想的美食遠不止上述的這些，有機會去像的朋友可以多加嘗試。