1. 黃酒名品加飯酒的產地在哪

黃酒名品加飯酒的產地是紹興。 加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣郁芳香。 加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達到除腥味的目的，同時還能夠提升食材本身的鮮味。

2. 黃酒名品加飯酒出自哪里

       加飯酒是黃酒的一種，因為在釀制過程中加入了糯米或糯米飯，所以叫做加飯酒。加飯酒是一種半干酒，至少需要三年才能熟成。

      經過多年貯存的加飯酒就是陳年加飯酒了，也就是花雕酒。

      酒的作用首先就是飲用，加飯酒可以直接或加熱飲用，加熱的最佳飲用溫度是38℃左右，現代年輕人也有冰鎮飲用的。

      其次是藥用，黃酒在中醫里是很重要的輔料或“藥引子”。很多中草藥須先用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙，以及制作藥丸和各種藥酒。

      最后是燒菜，可以作料酒使用，去腥提香的效果都不錯。

3. 黃酒 品類

是，會稽山紹興酒就是傳統意義上的黃酒，全國黃酒看浙江，浙江黃酒看紹興，紹興黃酒首推會稽山，古越龍山和塔牌等無論名氣還是銷量都不如會稽山，紹興本地人喝黃酒基本都選會稽山，甚至當料酒用的都是會稽山。而紹興黃酒品類和品牌很多，其余省份的可能更多知道女兒紅

4. 黃酒名品加飯酒是哪個地方的

加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣郁芳香。

加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。這個風俗最早誕生于公元4世紀初。在古時紹興有個風俗，一旦那戶人家生了個女兒，就要在出生后的第1個月那天（俗稱滿月），將親友送的糯米進行釀造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女兒出嫁時在將這酒挖掘出來飲用。而生兒子也是這樣做。所以這種酒就有了“女兒紅”或叫“狀元紅”。

5. 黃酒名品加飯酒在哪里

加飯酒的釀造方法

加飯酒在釀造時需在增加糯米和麥麹的量，所以叫加飯酒。由于醪液濃度大，成品酒度高，所以酒質特醇，俗稱“肉子厚”。它色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮甜醇厚，具有越陳越香，久藏不壞的特點。

過去，因配方不同，分為單加飯和雙加飯，后為迎合消費者的需求，全部生產雙加飯，外銷稱為特加飯。此酒酒液像琥珀那樣深黃帶紅，透明晶瑩，郁香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，總酸0.45克/100毫升以下。在紹興黃酒總外銷量中占9/10，深得中外飲者青睞，是半干型黃酒的典型代表。以壇裝的陳年加飯酒，叫花雕酒。

加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來的酒精度數在18～19度左右。

6. 黃酒名品家飯店的產地在哪

一、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，是中國十大名茶之一，為國家地理標志保護產品，是浙江杭州著名的特產。西湖龍井具有1200多年歷史，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期，是杭州著名的特產名片。

二、紹興黃酒

紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，為國家地理標志保護產品，是指在紹興境內所產黃酒的總稱，是紹興的著名特產，歷史悠久，馳名中外，可謂是蜚聲世界，是浙江著名的特產酒。紹興黃酒是中國黃酒的杰出代表，聲譽斐然，在南北朝時期，黃酒已被列為貢品。紹興酒具有誘人的馥郁芳香，呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，色清味醇，分為元紅酒、加飯（又稱花雕）酒、善釀酒、香雪酒四個品種。紹興黃酒多次榮獲金牌和優等獎狀，紹興黃酒釀制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

7. 黃酒的名品

黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數，中國古代黃酒有四大名酒，它們分別是：無錫惠泉酒、丹陽封缸酒、福建沉缸酒、紹興加飯酒。