島國豆腐口感嫩滑、味道鮮美，做法多樣，老人小孩子都適合，所以受到各位的一致好評！并且吃島國豆腐是可以起到祛脂降壓的效果，這樣對我們促進血管健康有好處。今天給各位共享一道醬汁島國豆腐的做法，外酥里嫩超級下飯好吃，一上桌秒光，做法簡單，無敵下飯，熱愛的趕快試試吧。

食材：

主料：島國豆腐6條，小蔥1根，蒜瓣4瓣，小米椒2個。

醬汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒，1勺陳醋，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水。

做法:

1.先調醬汁：2勺生抽、小半勺老抽、1勺蠔油、1勺陳醋、1小勺白糖、1勺淀粉、半碗清水攪拌均勻。

2.島國豆腐從中間切開擠出，切厚片，鍋里適量油，下豆腐塊煎到兩面金黃盛出。

3.鍋里留底油，小火爆香蔥花、蒜末，倒入醬汁煮到粘稠，讓醬汁完整包裹住豆腐，收汁差不多的時候就可以關火了，撒上一點蔥花，完美！又漂亮又好吃的島國豆腐完成了！

溫馨提示：

1.菜譜中調味料可以根據喜好自行增減，如果食材量大可稍多加一些調料。

2.煎制島國豆腐時，剛下鍋切勿隨便翻動，待島國豆腐表面形成脆殼后再小心翻面。