談到提拉米蘇(Tiramisu)，各位首先想到的可能是它代表的含義，其次才是它的味道。提拉米蘇的含義有多種，有著pick me up，cheer me up，wake me up的含義，下面由鄭州歐米奇為各位講解下提拉米蘇的含義以及種類。

對于很多的人來說，提拉米蘇是愛情的象征，如果你愛上了一個體，只要給對面一塊提拉米蘇，就說明著將心交在他(她)手中，愿意與其遠走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味。

提拉米蘇的第一個含義是“記住我”，不管你在哪里，不管你在做什么，請記住我，記住我們相處的美妙時間，所以提拉米蘇是幸福的回憶。提拉米蘇的第二個含義是“帶我走”，美味終會過去，愛情卻應該相隨。帶我走是一種承諾，也是一種秀麗的誘惑。不管天涯海角，此生惟愿與你一起，不離不棄。

提拉米蘇是一種意大利甜點，以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以指頭餅干取代古典甜點的海綿蛋糕蛋糕培訓，加入咖啡、可可粉等很多的元素。提拉米蘇除了各位常見的蛋糕，還應該把古典款作為靈感，呈現再多新鮮姿態，照樣虜獲眾多吃貨心。

1.提拉米蘇冰淇淋。在國外有家Kiss the Tiramisu，狹窄的門店前永遠都排著長隊。即便到了冬季，人們也甘心在冷風中等上半個鐘頭，就為了一杯提拉米蘇味的冰淇淋。店門口誹謗著The Best Tiramisu， No Chemical Shit。 從最底層的五種餅干混合的餅干底開始，每一層配料都用心甄選，每一杯冰淇淋，都是甜點師親手現制。

2.提拉米蘇面包。除了提拉米蘇冰淇淋，還有提拉米蘇口味的面包，一上市就獲取了吃貨們的好評。認為蛋糕過于甜膩的孩子，的確更加的適合更松軟、有嚼勁的面包類甜品。保存了提拉米蘇的古典口味，在口感上創新。

3.提拉米蘇吐司。提拉米蘇吐司是Tiramisu家族中的高長相成員，吃慣了古典的吐司，在此基礎上淋上香膩的奶酪和可可粉又是什么滋味呢？這款吐司還有著與盆栽蛋糕差不多的造型，完整滿足外貌協會的條件，一口咬下去是大寫的幸福和滿足。

每一份創新都是在向古典致敬，說了這么多想必各位都對提拉米蘇的做法有興趣了，想要學習提拉米蘇以及很多的蛋糕做法，歡迎接鄭州歐米奇西點西方餐食學院，專注西點西方餐食教育，不停創新，只為給各位弄來再多的驚喜。