中投顧問食品行業研究員陳晨近日表示，在元旦前，白酒個股在資本市場的表現有望繼續保持整體上揚的態勢。由于白酒股有著較強的抗跌性，目前也成為炒作熱點。近段時間以來白酒個股在釀酒板塊以及股市的表現大多都是呈現飄紅的態勢。

從2009年前11月白酒總產量和11月的產量來看，白酒一直維持著較高的增速，這表明白酒在金融危機的影響下依舊保持著良好的景氣度。從今年白酒企業三季度的財報來看，絕大多數上市公司的業績都保持著穩定發展的態勢，且毛利率都出現小幅的上升，這表明白酒的產銷情況良好。

近段時間來，白酒集體漲價也成為白酒運行良好和助推其在資本市場表現的主要原因之一。不管是品牌茅臺、五糧液，還是山西汾酒、洋河，或是接下來準備漲價的酒鬼等其他品牌，漲價就意味著利潤的增厚，這將對全年業績的表現是一個利好。

中投顧問發布的《2009年—2012年白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，11月，白酒產量72.23萬千升，同比增長27.5%，增速保持較高的水平，1月—11月產量累計同比增長22.2%。預計2009年白酒制造行業工業總產值將達到1960.2億元，增長率為18.7%；產品銷售收入將達到1708.1億元，增長率為21.0%；利潤總額將達到245.1億元，增長率為31.5%。

但是有一點值得注意，今年白酒產銷之所以保持較高的增長態勢，有一個較大的原因是因為中檔白酒在市場上的表現。在白酒銷售下滑，中檔白酒接下了消費空間，成為白酒消費市場的主力。這也是一些二線白酒企業今年來增速較快的原因，比如，山西汾酒今年就進行了兩次提價。