濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。

醬香型白酒主要以貴州茅臺、四川郎酒為代表，醬香白酒具有醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散的特點。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同：

濃香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1-2006。

醬香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。

釀造工藝不同：

濃香型白酒工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。

醬香型白酒是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾），1斤高粱出2兩酒。

香型不同：

濃香型白酒己酸乙酯為主體香，這種成分含香量較高，且香氣突出。

醬香型白酒由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論。

口感不同：

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點， 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。

濃香型白酒入口產(chǎn)生一種絲滑感，像輕柔的絲巾隨著微風(fēng)吹拂臉頰，入到舌面2秒鐘的時間，舌面開始沁潤，品砸的時候舌面生津，有優(yōu)質(zhì)普洱的濃郁，對舌尖上味蕾的包容添香更勝一籌。

醬香型白酒具有無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格突出，香味層次感分明。

醬香型白酒品酒的過程中，吞咽過程不卡喉 、不堵喉，自然下落，猶如一股山澗溪流，飛流直下的酣暢，當(dāng)感受到一滴酒液到胃部的時候，立即閉上嘴巴，讓鼻子噴出氣流，約3秒，出現(xiàn)溫?zé)岬木葡恪?/p>

同時有股熱流在兩耳邊激動，后味經(jīng)久不衰，時間可延長到10秒，到z后生津，回甘，一個享受添香的過程，這是z美的茅臺醬香美酒。

無論是醬香型白酒還是濃香型白酒，每種香型都有忠實的消費者，我們應(yīng)憑個人喜好去選擇喜愛的酒款。