時常觀看到的本國媒體有“華夏八大名酒”之類的叫法，但名單卻有多個版本。那么，華夏八大名酒到底是哪八大？

華夏八大名酒到底是哪八大？

關(guān)于華夏八大名酒的來歷，最先起始于1952年由華夏專賣總集團在北京團隊的評酒會，主持這次品酒會的朱梅先生在1985年《釀酒》雜志第一期說說《八大名酒發(fā)生的前前后后》記載：“我們只在二百多種酒中選出了白酒四個，黃酒一個，白蘭地一個，葡萄酒一個，加香葡萄酒一個，總共八個酒。我們評出去的酒的分析資料及對酒提出的意見送交國內(nèi)專賣會議，這八個酒在國內(nèi)專賣會議上經(jīng)歷過審核一致通過， 定為八大名酒。這八個酒是：茅臺酒，瀘州大曲酒，汾酒，西鳳酒，紹興加飯酒，張裕金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思酒。”

另據(jù)1956年6月21日出版的《大公報》刊登消息《國務(wù)院撥巨款幫助我國八大名酒窖藏時間延長》稱：“最近國務(wù)院特別撥款二千六上百萬元給出產(chǎn)八大名酒的酒廠，作為周轉(zhuǎn)金幣，并且要求各酒廠延長酒的窖藏時間。這幾個酒廠獲取政府幫助未來，已經(jīng)開始把大批的酒窖藏起來。這八大名酒是山西的汾酒、貴州的茅臺酒、浙江鑒湖的紹興酒、陜西的西鳳酒、四川瀘州老窖的大曲酒，還有煙臺張裕釀酒集團出產(chǎn)的白蘭地、味美思和紅葡萄酒。”

1952年由華夏專賣總集團在北京團隊的評酒會，被稱為“第一屆國內(nèi)評酒會”。1987年《釀酒》雜志第一期刊登《歷屆國家評酒會召開的時間、地點和評選出的名酒、超級酒》統(tǒng)計展現(xiàn)：第一屆國內(nèi)評酒會(1952年北京)“推選出本國外頗負盛名的8大名酒”，第二屆國內(nèi)評酒會(1963年北京)“公布的國家名酒為18種”，第三屆國內(nèi)評酒會(1979年大連)評選出“18種國家名酒”，第四屆國內(nèi)評酒會(1983年在連云港品評葡萄酒和黃酒，1984年在太原品評白酒，1985年在青島品評啤酒、果酒、配制酒)“分三期總共評選出國家名酒26種”。

由此可見，除了1952年第一屆國內(nèi)評酒會評選出華夏八大名酒之外，很多的歷屆國內(nèi)評酒會評選出華夏名酒都多于8種。第二屆和第三屆國內(nèi)評酒會評選出的18種國家名酒中倒是都有8種白酒，但單挑出去將其稱為“華夏八大名酒”，顯然對很多的10種名酒不公平。

1952年評選出的華夏八大名酒，就像1855年法國評選出的波爾多列級酒莊一樣，是一種簡史的既定實際。在1952年第一屆國內(nèi)評酒會評選出的八大名酒中，茅臺酒、瀘州老窖和汾酒，以及張裕集團的紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地，在歷屆國內(nèi)評酒會均被評為華夏名酒；西鳳酒只在第三屆缺席，鑒湖紹興酒只在第四屆缺席。這充分說明，華夏八大名酒經(jīng)得起簡史的考驗。(陳莊)