重慶忠州酒業有限公司生產的產品主要有清香型：“烏楊15年”、“烏楊8年”、“烏楊6年”、“烏楊5年”、“烏楊忠酒”、“烏楊瓷罐”、“小烏楊”、“烏楊喜酒”、“烏楊壽酒”、青鈺、紅鈺、烽煙三國。濃香型：“紅”、“三峽情”、“忠州特曲”、“紅珍品”。

烏楊白酒采用固態小曲釀酒方法、固態大曲釀酒方法。產品主要配料是糯高粱、泉水。

產品窖藏使白酒發生揮發、分子締合、化學反應三種變化，除去硫化氫、硫醇、醛類等雜質，酒和水分子間的締合作用增強，酒在醇酸酯化過程中生成新的醇類，從而口感柔和、綿軟，酒的香氣更加濃郁。

清香型白酒醇、甜、凈、爽。濃香型白酒濃香醇和、清冽甘爽、回味悠長。

封壇酒（新款）

產品包裝采用木質、紙質材料、全雕刻字樣及圖案作為外包裝，陶瓷、紫砂、玻璃瓶作酒瓶，采用磨砂、刻龍、貼花新工藝，體現忠州的忠文化和烏楊白酒的歷史文化，寓意忠州歷史文化悠久。

烏楊十五年

產品綠色環保。烏楊白酒從高粱播種、田間管理、糧食收購到生產加工，各個環節均實行了專人管理，保證了無污染、無雜質，原汁原味，綠色環保。

烏楊”白酒曾榮獲1992年首屆巴蜀食品節銀獎，多次榮獲重慶市酒類行業產品質量行評金獎，獲得重慶市產品稱號，連續多次榮獲渝、湘、贛、鄂、閩、桂（五省一市）酒類行業產品質量檢評金獎，2013年榮獲重慶市十大名酒，“重慶”，忠縣“我較喜歡的生態農產品”。