眾所周知，在酒水這個(gè)大世界里，品類豐富，多種多樣。其中啤酒、白酒、葡萄酒是日常生活中經(jīng)常能夠見(jiàn)到接觸到的酒類，而還有很多小眾的酒類也非常受消費(fèi)者的歡迎，比如露酒，它與白酒相似，很多人都區(qū)分不開(kāi)，那么露酒與白酒的區(qū)別在哪里呢，一起來(lái)看看吧。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。露酒具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn)，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。

露酒與白酒的區(qū)別

1、白酒是蒸餾酒、露酒是調(diào)制酒。

2、口感不同

白酒酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復(fù)合香味。露酒甘香醇美，色澤紅潤(rùn)飽滿，酒香清遠(yuǎn)飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。

3、釀造方法不同

白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而露酒是以黃酒、白酒為酒基，加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材，經(jīng)浸提和/或復(fù)蒸餾等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分，制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。

4、原料不同

白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料。而露酒露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等，可以說(shuō)，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。

雖然在外觀上，白酒和露酒極其相似，但是它們本身還是有很大的差別的。像我們常見(jiàn)的勁酒、竹葉青酒、苦蕎酒等，都是露酒。以上就是有關(guān)白酒和露酒區(qū)別的相關(guān)介紹了，希望能夠幫到大家。