用優質汾酒為基酒配制而成的竹葉青酒，其傳統工藝是以基酒萃取有機質，提取10余種名貴中藥材的有效成分，加以適量復合糖，遵照嚴格的工藝流程配制而成。

酒中的主要成分乙醇，是一種良好的半極性有機溶劑，大部分水溶性物質、不溶于水物質，以及需用非極性溶媒溶解的某些物質均可溶于乙醇中。藥材中的多種成分，如生物堿及其鹽類、甙、鞣質、揮發油、有機酸、樹脂、糖類等，都較易溶于酒中。此外，乙醇還有良好的穿透性，易進入藥材組織細胞中，促進置換和擴散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

酒還有防腐作用，含有一定量的乙醇，可延緩許多的水解，增強的穩定性。這就使得竹葉青酒能較大限度地發揮中藥的保健作用，并延長保質期。