梅蘭春酒：選用優質高粱、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。梅蘭春酒的釀造工藝與茅臺酒類似，色澤上、口感上都有一定相似之處，所以被許多業內人士稱為“江蘇茅臺”。但在口味上，梅蘭春酒是“有醬頭無醬尾”，且醇香宜人，似有一股“芝麻炒過了，快要糊”的香味，顧被專家們納入了“芝麻香型”一系中。