據(jù)酒莊公關(guān)傳媒總監(jiān)奧利維埃卡維爾描述：“全場鴉雀無聲，侍酒師緊張得開瓶就用了25分鐘……然后是魔法般的一刻：香檳倒在杯子里，竟然還有氣泡！那香檳還是活著的！”另外，在庫克(Krug)家族2002年為祝賀亨利庫克擔任釀酒師40周年舉行的宴會上，他們打開一瓶1928年的庫克“珍藏”(KrugCollection)，庫克總裁雷米庫克(亨利庫克的弟弟)欣喜地評論說：“1928年的庫克嘗起來與蘇玳的伊甘酒奇妙地相似，只不過它是不甜的，帶有氣泡的。”