一、糧食酒怎么儲藏？
1．純正的中國白酒采取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。
2．只要密封較好，酒是越存越香，口感也會很好。但在玻璃瓶里存儲的話，變化不大，要在瓦或瓷里的低溫密封就好了在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。
3．用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
二．純糧食酒怎樣儲存好
1．純正的中國白酒采取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。
2．只要密封較好，酒是越存越香，口感也會很好。但在玻璃瓶里存儲的話，變化不大，要在瓦或瓷里的低溫密封就好了在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。
3．用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
三．純糧白酒如何儲存？
1．影響白酒儲存過程中酒質的因素絕對不止是時間，還有很多很多，接下來唐三鏡釀酒技術顧問聶英玲便跟大家來聊聊白酒陳釀該如何管理這方面的知識。
2．白酒陳釀是系統工程，我們不僅要掌握相關理論知識和影響白酒儲存的關鍵因素，更要有科學管理方法，只有這樣，我們才能保證白酒在陳釀過程中越陳越值錢，否則，就是毀其味道。
3．存酒本身的質量問題。我們不僅僅要存好酒，更要存“好酒”，在釀酒過程中，我們一定要把握好存酒的質量，包括釀酒工藝、釀造環境，原輔料的選擇、包括酒曲的選擇都要去做優化，白酒的各項指標要達標包括總酸總酯等等，實行量質摘酒。
4．更要注意火候的控制，要掐頭去尾，分段接酒，保證白酒的質量，可以這么說，劣質酒是不值得我們花過多的人力物力去儲存的。
5．儲存罐在儲存前一定要做徹底的清洗，建議釀友們用水將儲存罐泡個兩天，保證不影響儲存白酒的品質。如果您用的是傳統小型釀酒設備，剛剛蒸出來的酒是熱的，一定要等酒冷卻后再裝缸陳釀。
6．酒不要存得過滿，防止溫度升高或者搖晃出現溢酒，密封好后選擇合適的儲存地點，盡可能保證一個恒溫恒濕相對通風的地方。
7．講了這么多，關于白酒儲存這塊，大家有什么新的想法呢？如果你們當地是一個旅游景點，有天然溶洞等極好的自然資源，您可以將純糧窖藏與旅游結合起來，顧客在參觀天然溶洞后，大部分人都會選擇買一些回去自己喝或做為禮品酒送親人，送朋友。
四．酒怎么儲存
1．密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口（當然泥下面有一層布），可以試試。
五．酒的保存方法
1．白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70％左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。
2．白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯 存后具有越陳越香的特點。
3． 啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒（文章來源：華夏酒報·中國酒業新聞網）溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。
4．保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。
5． 果酒的保存。桶裝和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75％-80％左右。
6．不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。更多資料在 zgask。
六．酒的保存辦法
1．1）。先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果該是可想而知了！
2．這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 。把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。
3．這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
4． 。把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
5．（第2條也有這個缺點） 。用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
6．但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。
7． 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發性 的物質，這樣也不會揮發多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質，這也是重要的。
七．怎么樣儲存酒？
1． 如果是白酒（純糧固態發酵的原酒），用陶壇儲存較好，密封，放入地下也行！只要密封嚴密，放過十年八年的沒有問題，而且酒味更醇。
八．如何存儲白酒？
1．重慶瀘州老窖大興合加盟，聯系人劉先生：3926894591沒有開封的白酒密閉，避光，最好恒溫。開封的儲存方式一樣，但是封緊瓶蓋，建議開過封的白酒盡快喝完，因為酒精會揮發，到時候酒就不香了。
2．泰山白酒招商加盟介紹單純的白酒封壇后放置幾年以上的儲存在沒有一定生產批量的情況下，是沒有多少商業價值的。
3．對于需要長期儲存的優質基酒或者是調味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而將多余出來的酒取走使用，而且過度失調的酒基會加大勾兌的難度。
4．瓶裝酒:勾兌成型的瓶裝酒，40度以下的建議在一年的儲存期以內即飲掉，40度以上的最多儲存五年，放在陰涼干燥、四季溫差小的地方就行了;因為低度的白酒(尤其是在38度以下的白酒)存放三個月以上就會逐漸地出現酸酯比例失調，這樣的存放的時間越長會口感會越失調，出現水味!
5．就越沒有了飲用的價值。新釀制的原酒:如果要急于用勾兌成品酒的話，建議用鋁制或者是不銹鋼的容器放在露天下儲存，劇烈的溫差會使原酒盡早地提前老熟;如果想通過自然條件的長時期儲存來獲得優質的基酒，則可以用土壇裝酒分室內(盡可能地是溫差小的環境)儲存和地窖儲存兩種方式，長期時期地在溫差小環境內自然老熟的基酒，香味物質豐富，品質上乘。
九．白酒如何儲存
1．用壇子存放。首先專業的酒廠把酒生產好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好，并且越放越香。
2．放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環境，最有利于白酒的自然老熟。
3．存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：帶包裝存放。
4．一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。封口。
5．對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。
6．或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。
7．放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。
8．如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。
9．存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。
十．如何保存白酒
1．瓶裝的白酒存放的地點應該選擇明亮、干凈、干燥、通風等條件的位置，一般情況下存放的環鏡溫度不得越過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發生變質、霉爛，從而會引起漏氣，降低酒精度，同時白酒屬于易燃物品，應該遠離煙火地區，防止發生意外，存放的環鏡也必需無任何大的震動，應該放在固定、穩定的場所較為適合。
