漢武帝（前156-前87）為鞏固、加強(qiáng)中央集權(quán)，施行多方面的政治改革和軍事行為。早推行“初榷酒酤”之酒政，不僅充實(shí)了庫府，而且對后世影響深遠(yuǎn)。公園前135年，漢武帝品嘗到產(chǎn)于赤水河流域的枸醬酒后，贊其“甘美之”。