大家好，小南來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。紅腐乳之所以是紅色，是因?yàn)樘砑恿耍Ц秾毼浵伹f園12月23日答案這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 問(wèn)題紅腐乳之所以是紅色，因?yàn)榧恿耍?

2、 選項(xiàng)：a.紅米b.辣椒

3、 答案：紅曲米

4、 解析：紅色腐乳中的紅色是一種天然色素，叫紅曲紅，是紅曲菌發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，對(duì)人體無(wú)害。傳統(tǒng)上，紅曲紅來(lái)源于紅曲米，即被紅曲“污染”的大米。以前是用來(lái)給紅燒肉上色的。

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