醬香賴茅酒酒色澤為無色或微黃，透明無懸浮物，掛杯好。醬香濃郁，幽雅細膩，空杯留香持久。香綿柔醇厚，無異雜味，回味醇凈悠長。飲后香氣溢滿口腔，協調圓潤，咽之不掛喉；過量飲用時\"打腳不打頭\"，醒酒快，醒酒后無身體和精神上不適感。