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木桐堡葡萄酒莊的成功之路「木桐莊園葡萄酒」

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有句老話說,“栽下梧桐樹,自有鳳凰來”。作為五大酒莊之一,木桐酒莊的金子招牌是不言而喻的。木桐紅酒是世界收藏酒之一。酒莊不同年份的酒都具有熟美的黑色漿果香,經典的煙熏氣,形成非常獨特的‘木桐香氣’,令人一聞便知是是木桐酒。

與拉菲堡是表親 1853年,富有的銀行家Baron Nathaniel de Rothschild買下了木桐酒莊,并正式改名為木桐葡萄酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊,拉菲莊(Chateau Lafite – Rothschild)的姓氏羅斯柴爾德跟木桐一樣。

羅斯柴爾德家族原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業務,羅斯柴爾德家族分成五系,除一支還留在法蘭克福以外,其他4支分別在倫敦,維也納,巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是屬于在巴黎的那一支系,而木桐堡則屬于在倫敦的那一支系。

俗話說,商場如戰場。雖然木桐酒莊與拉菲酒莊是親戚,但兩家的競爭卻十分激烈。當年菲利普男爵為木桐升級與拉菲酒莊的表兄埃利爭得不可開交,不過這個情況,在現任莊主菲麗嬪女男爵繼任后得到了明顯好轉。現在她與拉菲酒莊的表兄埃里克在商務上競爭激烈,各不相讓,但在親戚關系上卻相處甚好。1999年新年除夕,埃里克受邀到木桐酒莊晚餐,菲麗嬪從窖里尋出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲麗嬪赴拉菲酒莊晚餐,表兄從酒窖深處找出1799的拉菲酒招待她。一二百年過去了,酒雖然非常非常淡了,飲起來還能感到那種非凡的優雅。

歷經百年的升級之路 木桐酒莊由羅斯柴爾德家族購得以后,一直疏于管理,在1855年波爾多酒的評級中木桐并沒有拉菲那么幸運進入列級名莊前列級,它只排在第二級的前列名。直到1922年Philippe男爵主持后情況才開始改變。

那時爭強好勝的Philippe Rothschild男爵剛剛20歲,他是個詩人、劇團經理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象,是個精力無窮、爭強好勝的人。在他眼里,木桐位于二等園的地位實在是個奇恥大辱,因此,他開始事必親恭的管理這個莊園。Philippe男爵的努力沒有白費,1973年木桐酒莊終于晉升為一等莊園。

木桐堡在未被評為一級酒莊之前的箴言是:即使不能成為前列,也不愿甘做第二。當木桐堡升為一等莊園之后,其箴言改為:我是前列,我曾經是第二,但木桐永遠都不會改變。現在木桐堡的確是世界前列了,而且出產的是世界上較貴的紅酒。

1945年的木桐酒是20世紀的世紀之酒。1945年是波爾多20世紀中較佳年份之一。木桐堡釀出完美無缺,被酒評家評為100分的酒,大大高與酒莊拉菲堡和拉圖堡的評分。世界著名酒評家小羅伯特帕克評論這款酒時認為,1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒,是真正流芳百世的酒。葡萄酒連結著生活的許許多多,聯結著過去,也聯結著未來。如果你想品嘗木桐的世紀之酒1945年份陳釀百年時的美妙,還要在耐心等待38年。

酒標設計的圣殿 木桐酒莊是波爾多較吸引人的地方之一,來自世界各地的葡萄酒和藝術愛好者視這兒為心中的。在這里不僅能買到當年路易十四喜愛的好酒,還能參觀酒莊中著名的藏畫和珍貴的酒標原作。

酒標是木桐酒莊的一大特色。1945年二次大戰勝利,木桐釀出世紀之酒,Philippe決定設計新酒標以示慶祝。酒標上,象征勝利Victory的大大“V” 字母立在中央,非對稱的橄欖枝環繞著V字,象征著和平的到來,蔓延的葡萄枝葉似乎隨風飄動,以一種浪漫的方式將勝利、和平和葡萄酒聯結在一起。

從此,木桐每年聘請藝術家為葡萄酒標創作。較著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”,神靈活現地展示了美酒為生活帶來的歡樂。這一年,木桐莊被法國葡萄酒界評為一等莊園,其出產的葡萄酒具有奇異的酒香,醇厚酒體和飽滿酒色。雖然這一年份的酒質一般,但卻隨著畢加索的酒標而成為流芳百世的藏品。這一年的木桐堡紅酒在一次拍賣會上竟然拍出了7萬英鎊的天價。

值得一提的是,木桐1996年的酒,這年的酒標由書畫家古干創作的。古干由英國大英博物館館長介紹為木桐創作酒標,使木桐的酒標中有了藝術品的代表。1996年波爾多其它次產區年份稍差,但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色,黑加侖子香氣,肉桂、香料和烤木香,香氣復雜;酒質集中,單寧勁道,雖是中酒體,卻可以說是體現出木桐酒的經典風格。