正文 白酒也會吃醋嗎知乎(白酒也會吃醋嗎) 5424 V管理員 /2023-02-12/200閱讀/0評論 0212 做菜時如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可減輕酸味。醬油里面放一些白酒,可防止醬油發霉。醋中加一些白酒,再加一點鹽攪拌,可以讓醋更香,而且不容易壞。