豆豉是黃豆經過加工而成的一種美食哦，可以做調味品，還可以直接食用，豆豉含有的蛋白質和鈣質豐富，同時也可以泡酒飲用，來看看這款養生保健的豆豉酒的制作方法，可以有清熱緩解煩躁的作用。

豆豉酒所需材料

豆豉250克、米酒1000毫升

豆豉酒制作方法

豆豉洗凈、炒香，用米酒浸3日。

豆豉酒的功效與作用

豆豉是一種用黃豆或黑豆泡透蒸（煮）熟后，發酵制成的食品，主要產于湖南瀏陽。豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，且含有人體所播的多種氮基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收。豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘、微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宜郁之效，而且還可以有預防感冒的作用，對于出現的頭暈啊或者是有一定的好處，還可以提高人體的哦，對于緩解煩躁也有幫助，這樣的露酒適合多種的人群飲用，還可以提高體質。