經常喝白酒的朋友們都是怎樣喝的呢?有的朋友們喜歡搭配一些小菜,還有的朋友們喜歡在酒里邊泡一些藥材,做成藥酒飲用。而且適當的飲用一些白酒,對身體非常的好。朋友們試過在白酒里面泡一些果子,做成水果酒嗎?這樣的水果酒非常的好喝,下面小編就來給大家詳細介紹一下白酒泡什么比較好喝?
白酒泡什么好喝
1.李子酒:
李子是夏季最受歡迎的水果之一,酸甜的李子生吃能開胃,護膚,女孩子尤為喜愛。李子除了生吃,還可以泡酒哦。
李子味道酸甜酸甜,皮肉厚實酥軟,吃起來口感美味。梨子表皮光滑,賣相也好。李子不僅可以當做日常水果食用,還可以制成李子酒,李子的香味加上酒香,想想就十分美好。而且李子酒味道香氣撲鼻,受到了許多人的追捧和喜愛,也漸漸成為了很多人健康品酒的理想選擇。
李子酒是塞爾維亞的威士忌,在塞爾維亞,人們愛種李子樹,稱它們為“藍色的金子”,李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。
將紅肉李子洗凈,晾干,每粒果實深劃幾刀,置入容器中,放一層李子鋪一層砂糖,存放40~45天制成李子酒。
2.梅子酒:
梅子酒,也叫青梅酒,是以梅子放入冰糖和高度白酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒,主要原料為青梅、冰糖、白酒。
梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈,味道酸甜,具有促進新陳代謝、延緩衰老等功效;
梅子酒對大腸桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌有抑制作用。
將成熟的梅子洗凈晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10:10:5)淹沒梅子,存放4個月即成。
3.楊梅酒:
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。楊梅酒香氣撲鼻,味醇爽口,喝時潤滑純嫩,無辣烈無澀感,飲后口留余香渾身舒坦,由于酒精度已被果汁沖淡,就是不善飲之人,也可享用楊梅酒,且不用擔心會醉。
它具有養胃健脾,排毒養顏之功效,并能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力。
長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用。
原料:楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法:
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈
2、稱取100克冰糖備用
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干
5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分
8、接著把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風處
9、每隔三天可搖晃一下瓶子,釀制15-25天時就可以喝了
10、飲用前可冰鎮一下,喝時的口感會更好。
哪些白酒好喝
1.醬香型——貴州茅臺酒
主要產地:貴州、四川
原料:高粱
酒曲:大曲、麩曲
發酵容器:條石窖
茅臺有著“國酒”之稱,是中國最高端的白酒之一。茅臺價格比普通的白酒也是貴很多,如今飛天售價普遍在1400元左右,如果說到喝白酒,茅臺是一定要體驗的一種。
茅臺酒屬于醬香型白酒(也稱茅香型)的代表。
除了貴州茅臺外,醬香型代表還有四川郎酒等。
2.濃香型——瀘州老窖大曲酒
主要產地:四川、江蘇、安徽等
原料:單一高粱或多糧復合
酒曲:大曲
發酵容器:泥窖
濃香型是目前產量最大、名酒最多的香型。濃香型白酒以糧谷和成熟的熱帶水果香氣為主,酒體飽滿,綿柔甜爽。川酒,江蘇的洋河大曲等都是濃香型白酒的代表。
3.清香型——山西汾酒、二鍋頭、老白干
主要產地:山西、四川、云南、青海
原料:多種原料
酒曲:大曲、小曲、麩曲
發酵容器:地缸、小壇
喜歡喝茶的朋友都應該知道鐵觀音的茶有清香和濃香之分,在白酒的十二大香型里,清香型酒似綠茶,給人清爽靜謐之感。
4.兼香型——安徽口子窖
主要產地:湖北、黑龍江、四川等
原料:高粱
酒曲:大曲
發酵容器:條石窖、泥窖
濃醬兩種風格兼備的酒稱之為兼香型,白云邊酒以醬香風味為主,兼備濃香白酒口感風格。
而安徽口子窖,湖南的白沙液和黑龍江的玉泉酒,則是濃兼醬的代表。
小編提示:大家在用水果泡酒的時候,一定要先將新鮮的水果洗干凈,晾干之后,在進行泡制,而且在泡制的時候一定要放到一個可以密封的容器中,避免空氣和酒直接接觸影響口感。