葡萄酒的分類方法有很多種，可以根據(jù)葡萄酒的顏色、二氧化碳含量、釀造方法、葡萄汁含量、葡萄來(lái)源和進(jìn)口葡萄酒酒的含糖量來(lái)分類。今天，圍繞這些分類做了一些整理，希望能幫助大家。

1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)較為，通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì) 菌生長(zhǎng)。

2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。

3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵按葡萄酒內(nèi)的含糖量分類就介紹到這里了，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)功能葡萄酒是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高端飲料，適量飲用進(jìn)口葡萄酒可以直接影響人體神經(jīng)系統(tǒng)，改善肌肉緊張。此外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素可以直接被人體吸收。后另行添加糖分。我國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。