有人愛喝白酒,自然也有人愛喝啤酒,而啤酒其實也分“白啤酒”和“黃啤酒”兩種,這是大多數人都不知道的。許多人認為白啤酒就是白色的啤酒,而黃啤酒就是黃色的啤酒其實這種說法是錯誤的,白啤酒其實也是黃色的,二者的區別可遠遠不是在顏色上這么簡單,下面麟大大就為大家來一一解答。
白啤酒和黃啤酒的區別?
1、原料區別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料,通過添加啤酒花和乳酸菌進行發酵制作而成,而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發酵而成,因此二者制作原料不同;
2、色澤區別。白啤酒的顏色通常為微白色,少量淡黃色,色澤略微渾濁,不通透,而黃啤酒的顏色通常為微黃色,色澤通透清亮,看上去比白啤好看,所以二者色澤不同;
3、氣味區別。白啤酒一般氣味香濃,帶少許香蕉味,聞上去很誘人,而黃啤酒一般氣味芳香自然,有清淡麥芽香味,氣味上略微不如白啤酒;
4、泡沫區別。白啤酒一般酒水泡沫非常豐富,倒出可以滿杯經久不散,而黃啤酒泡沫也比較豐富,但是放置容易消散;
5、口感區別。白啤酒一般入口微酸,味道醇厚,爽口沖鼻,而黃啤酒一般入口柔滑,回味干爽,味道清淡,之后有柔和甘甜味,口感不同;
6、營養區別。白啤酒因為主要是用小麥芽為主要原料并添加了乳酸菌與啤酒花一起發酵制作,因此白啤酒富含酵母和乳酸菌內的蛋白質、糖類以及微量元素的營養,大大提高了啤酒的基礎營養價值,而黃啤酒因為主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母發酵制作,沒有添加其他營養成分,所以營養價值比白啤酒略差。
白啤酒和黃啤酒哪個更好?
白啤酒和黃啤酒更有優劣,不能說誰更好。具體如下:
1、白啤酒更香濃誘人。因為白啤酒主要是用小麥芽制作,香味突出,同時因為加了乳酸菌發酵,味道帶特色清香味,類似香蕉味,比黃啤酒的清淡麥芽香味更誘人;
2、黃啤酒口感更適合大眾。因為白啤酒味道略酸,喝起來比較濃烈沖鼻,不太適合大眾口味,喝起來不太習慣,而黃啤酒入口柔滑順口,味道芳香,喝完了還有回甜,所以黃啤酒口感上更具優勢;
3、白啤酒更有營養價值。因為白啤酒主要用小麥芽制作,同時用了乳酸菌發酵,整體含有更多的乳酸、蛋白質以及微量元素等,而黃啤酒主要是用大麥芽制作,沒有加乳酸菌,整體的營養成分含量很低,所以喝起來并不如白啤酒養生。
白啤酒和黃啤酒誰的酒精度數更高?
一般進口的白啤酒酒精度數都在5度左右跳動,而黃啤酒酒精含量更低,最多也就3.5度左右,因此白啤酒和黃啤酒都不容易醉人,大家可以根據上述優劣各取所需。
白啤酒和黃啤酒誰更有性價比?
黃啤酒更有性價比,但白啤酒也不錯。理由如下:
1、黃啤酒價格更便宜。從目前網上對比價格來看,黃啤酒一般24罐80元左右,平均每 罐3.3元,而白啤酒24罐需要110元左右,平均每瓶4.5元,所以喝黃啤酒會更便宜一些;
2、白啤酒口感更具特色。因為白啤酒口感香醇微酸,喝后開胃解饞,同時里面含有的乳酸能夠增加食欲和幫助消化,在幾點對比下黃啤酒被完虐,黃啤酒主要是口味香醇但不濃郁,并且因為酒精度數更低,喝后還有回甜,所以喝起來不太像喝酒,反而有點像酒水飲料,所以白啤酒口感更有特色。
3、啤酒其實種類很多。啤酒其實除了白啤、黃啤以外,還有黑啤、鮮啤、果啤等等種類,當然這些也有其不同的特點且在國內不如白啤黃啤熱銷,所以在此也不做過多探討。
結語
酒愛好網友觀點:買啤酒,“白啤酒”和“黃啤酒”有啥區別?味道差別大,學會了不買錯!
還是喝白啤吧。
黃啤都是工業水啤里面添加大米,玉米,淀粉,酒花浸膏,糖漿,果膠。
那是啤酒嗎,我得出一個經驗,喝那一種喝時間長了都會膩,再喝另外一種就會覺的好喝,反之亦然!
確實是這樣的,我喝二鍋頭喝多了,換成茅臺喝,非常的好喝啊!
自從失業沒了工作之后,茅臺就不香了,再改喝二鍋頭,很爽口哦!
白啤用大量的小麥和少量的大麥,黃啤相反用大量的大麥和少量的小麥,剛買了一箱德國莊園主白啤,酒精度5.2,麥芽度12,喝過還不錯不苦。
1L的1516比利時麥芽那個也好喝。
盡量買德國的味道純正,其他國家味雜七雜八不一定合口味,買啤酒看指標酒精度5麥芽11.5以上基本都還可以,價格一般在5塊錢一罐以上。
看銷量也可以,先買一圈試喝,然后買整箱的便宜多了。
莊園主和阿爾寇比怎么樣呢?請問,你這是從京東上買的嗎?,白啤一般口感偏清淡,有點淡淡的酸味,酯香味比較濃一些,適合夏天喝,比較清爽,在煙臺喝的吉斯波爾就很不錯,