一、白酒腌蛋儲存時間？

①

三十至九十天。白酒腌的咸雞蛋，夏季需要腌三十天，冬季需要腌九十天。使用白酒腌咸雞蛋的時候，將雞蛋清洗干凈，控干水分，放入容器中，將煮好的調(diào)料水放涼，倒入裝有雞蛋的容器中，再將容器密封好，放在陰涼的地方存放即可。腌雞蛋使用的容器需要潔凈無油，這樣可以避免細(xì)菌滋生。

②

白酒腌蛋密封儲存一個月左右就可以了。

③

白酒能去腥，增味，白酒腌蛋，春天要儲存一個月，夏天十天左右。

二、白酒泡生雞蛋，半年了還能吃嗎？保持期一般是多久呀？

用白酒浸生雞旦再煮熟是可以食用的，味道很鮮美，但生食既不衛(wèi)生也危害身體，不要吃。

已經(jīng)泡半年了，蛋內(nèi)蛋白已多凝固(蛋白與酒精凝固)，不要食用了。

泡的話，5-7天即可。

三、酒泡雞蛋十年了好用嗎？

酒泡雞蛋十年了好用嗎？

答案是酒泡雞蛋十年了是不好用的，而且是不能用來吃的。因?yàn)殡u蛋是人們生活中的必須品之一，要知道雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，現(xiàn)在人們生活水平提高了，一般情況下都會一天一個雞蛋，雖然雞蛋營養(yǎng)價值高，但雞蛋放久了是會變質(zhì)的，況且酒泡雞蛋十年了，應(yīng)該是早就變質(zhì)了，所以是不能吃的。

四、酒泡的咸雞蛋沒破殼能放多長時間？

要看在什么情況下了，冰箱里能放10天左右，常溫下，現(xiàn)在兩天就會有味了。

冬天能多放幾天。

五、夏天用酒腌咸雞蛋會壞嗎？

保存好了不會壞的。

但時間不宜過長。

白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，約30天即成。

這種方法最簡便。