一、純糧食釀造酒國標是什么標準？
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純糧酒的國家標準有以下三個：GB/T10781濃香型、GB/T10782清香型、GB/T26760醬香型。糧食酒的配料為各種糧食和水，是由純糧食釀造，酒香和酒味都是在釀造過程中自然生發的，沒有外來添加物質。
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純糧食酒的標準代號是按照香型區分的,醬香型白酒的標準代號是GB/T26760,濃香型白酒的標準代號是GB/T10781.1。勾兌酒中液態法酒的標準號是GB/T20821,標注的是其生產工藝。
二、純糧釀造國標標準？
純糧固態發酵法釀造白酒的國家標準有以下標準：
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白灑
GB/T 26760-2011 醬香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒
GB/T 18356-2007 地理標志產品 貴州茅臺酒
1、 固態法（純糧食酒）執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；以上執行標準都是純糧食酒釀造的執行標準，也就是人們所說的好酒。
2、液態法（食用酒精）執行標準：GB/T20821；此類執行標準是以食用酒精為酒基。
3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執行標準：GB/T20822；此類執行標準是糧食酒加食用酒精勾調出來的白酒，也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。
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要回答這個問題，我們就得先弄清楚白酒分哪些香型。我們知道白酒的香型有十多種，常說的有濃香型，醬香型，清香型和兼香型。發酵的方式大體上又可以分為固態發酵和液態發酵。每個工藝標準是不一樣的，比如說濃香型，它的標準就是10781.1
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1、純糧食酒的標準代號，除GB/T 20821GB/T 20822外多數是純糧酒。
2、在國標中采用液態和固態的生產工藝的標準分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標識大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標準一般按照香型進行標注，純糧食酒的標準代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國家標準，比較權威性，DB和QB是地標和企標，參考性不穩定，同時有些酒會用如GB 2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標注。
三、白酒純糧執行標準？
1、 從白酒的執行標準來看：GB\ 10781是糧食白酒的執行標準；GB\ 20822是固液結合法白酒的執行標準，是混合酒；GB\ 20821是酒精勾兌酒。
2、 白酒執行標準主要是指產品的執行標準，從中可以看出產品的風味和品質，通過它可以看出白酒的釀造工藝和勾兌技術。
3、 固態白酒執行標準：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。
4、 液體白酒執行標準：GB/T20821，以食用酒精為基準。
1、純糧食酒的標準代號，除GB/T 20821GB/T 20822外多數是純糧酒。
2、純糧食酒的標準代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國家標準，比較權威性。
純糧白酒制作國家的執行標準是GB/T10781。即用糧食采用傳統固態釀造法生產。
四、純釀造酒執行標準？
（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
五、純糧釀造標準？
第一：看執行標準（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。
如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。
第二：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發出的氣味清香。
第三：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。
第四：將酒倒入酒杯中然后搖晃，看酒杯掛漿，有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
第五：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。
第六：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。
把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。
如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。
如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。
不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。
原糧酒越純顏色越深
第七：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點火（酒的度數越高，越易點燃，火焰的顏色由藍綠--紅--暗紅遞減，度數越高火焰的溫度也越高越明亮，火焰穩定），待火熄滅后，觀察剩余酒體。
酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。
因為純糧白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。
亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分，有一股騷味。
白酒從釀造工藝來說，可以分為3個大體，固態發酵酒，固液發酵酒，液態發酵酒。這3種釀酒工藝都有其各自的國家執行標準，分別是固態：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。固液：GB/T20822，液態：GB/T20821
固態發酵酒：采用傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經完全粉碎或者部分粉碎后加入酒曲，發酵蒸餾而成。
固液發酵酒：以固態法白酒（不低于30%）與液態法白酒互相勾調而成，通俗點說就是，純糧酒和酒精勾兌，純糧酒含量不低于30%的白酒。
液態發酵酒：以含淀粉、糖類物質為原料發酵蒸餾得到食用酒精，利用各種食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。
六、純糧釀造白酒執行標準？
白酒的執行標準主要指產品執行標準，其主要是按香型分：
GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒
DB50/T 15-2008 小曲白酒
DB34/T 1315-2010 柔和型白酒
DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒
DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒
SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒
GB/丅26760。
七、純糧白酒標準？
1、純糧固態法白酒標準：GB/T 10781.1-2006 濃香型.
2、GB/T 10781.2-2006 清香型。
3、GB/T 10781.3-2006 米香型。
4、GB/T 14867-2007 鳳香型。
5、GB/T 16289-2007 豉香型。
6、GB/T 20823-2007 特香型。
7、GB/T 20824-2007 芝麻香型。
8、GB/T 20825-2007 老白干香型。
9、GB/T 26760-2011 醬香型。
糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標準號是：GB/T26760，濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。
