酒友們在購買白酒時通常關注品牌和酒精度，很少有人關注執行標準。然而，判斷一款酒水的好壞，執行標準是必不可少的依據。本文將介紹中國白酒的常見執行標準，包括酒精勾兌酒（液態法、固液法）和純糧酒（固態法）。

酒精勾兌酒（液態法、固液法）

酒精勾兌酒是主要采用酒精生產方法來生產白酒的工藝，一般用來生產中低檔白酒。它機械化程度高，勞動生產率高、淀粉出酒率高，輔料少，原料廣泛。酒精勾兌酒的生產分為四種：

液態法白酒執行標準：GB/T20821-2007固液法白酒執行標準：GB/T20822-2007

目前市場暢銷的酒精勾兌酒有兩款：某老窖的二曲酒，和某山的白牛二。據不完全統計，目前我國酒精勾兌酒的產量約占白酒總產量的60%以上。

純糧酒（固態法）

純糧酒的標準分為兩種，一種是通用標準，還有一種是地理標志產品標準。通用標準指的是不同品牌、不同產品，都可以使用的國家標準。常見的通用標準有14個：

地理標志產品，相對通用標準更嚴格，它是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品。總而言之一句話：離開那個地方，就無法生產出那個標準的產品。常見地理標志產品標準有18個：

總而言之一句話：離開那個地方，就無法生產出那個標準的產品。在選購白酒時，要認真查看執行標準，以免花冤枉錢購買不符合要求的酒水。