三七花可通過泡水飲用、煎湯服用、研粉沖服等方式食用，主要適用于高血壓、高血脂、免疫力低下人群。

1、泡水飲用：

取3-5朵三七花用沸水沖泡，加蓋燜泡10分鐘后飲用。此方法適合日常保健，能保留三七花中大部分皂苷類活性成分，具有清熱平肝的功效。注意水溫不宜超過90℃，避免破壞有效成分，可反復沖泡至味道變淡。

2、煎湯服用：

將10克三七花與適量清水煎煮15分鐘，取汁飲用。煎煮法能使脂溶性成分更好析出，適用于需要較強藥效的情況。建議與其他中藥材配伍使用，如搭配菊花可增強降壓效果，但需在中醫師指導下進行配伍。

3、研粉沖服：

將干燥三七花研磨成細粉，每次取1-2克用溫水送服。粉末狀更利于吸收，適合胃腸功能較好者。需注意粉末可能刺激咽喉，服用后建議適量飲水，避免空腹使用以防胃部不適。

4、適用高血壓：

三七花中的三七總皂苷具有擴張血管作用，能輔助調節血壓。適合肝陽上亢型高血壓患者，常見癥狀包括頭暈目眩、面紅耳赤。使用時需監測血壓變化，不可擅自停用降壓藥物。

5、適用高血脂：

三七花可抑制膽固醇吸收，改善血液粘稠度。特別適合伴有胸悶、肢體麻木的血瘀型高血脂人群。建議連續服用3個月后復查血脂指標，配合低脂飲食效果更佳。

三七花性涼，體質虛寒者應搭配紅棗或生姜調和。日常保存需密封防潮，出現霉變立即丟棄。服用期間避免辛辣刺激食物，孕婦、經期女性及過敏體質者慎用。建議初次使用者從少量開始，觀察有無口干、腹瀉等不良反應，長期服用需間隔1-2周休息期。搭配適量有氧運動如八段錦、太極拳，可增強三七花的養生效果。