萎縮性胃炎伴糜爛患者可選擇易消化、低刺激的食物，主要有軟質主食、優質蛋白、低纖維蔬菜、低酸水果、溫和飲品五類。

1、軟質主食：推薦小米粥、山藥泥、軟面條等低纖維主食。這類食物淀粉糊化程度高，能減少胃酸分泌對糜爛面的刺激，同時為機體提供基礎能量。避免油炸面食、粗糧糙米等粗糙質地食物加重胃黏膜磨損。

2、優質蛋白：

適宜選擇蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚肉等低脂高蛋白食材。蛋白質可促進胃黏膜修復，但需采用清蒸、燉煮等少油烹調方式。忌食燒烤、腌臘制品等高鹽高脂蛋白質，以防刺激胃酸過度分泌。

3、低纖維蔬菜：可食用南瓜、胡蘿卜、冬瓜等去皮煮軟的根莖類蔬菜。此類蔬菜經充分加熱后纖維素軟化，既能補充維生素又不增加胃腸負擔。需避免芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜引發機械性損傷。

4、低酸水果：

建議蘋果、香蕉、木瓜等去皮食用或蒸煮后進食。這些水果有機酸含量較低，且含果膠成分有助于保護胃黏膜。柑橘類、獼猴桃等高酸水果可能加重糜爛面灼痛感。

5、溫和飲品：

適宜飲用溫熱的藕粉、米漿、低脂牛奶等中性飲品，溫度控制在40℃以下。少量多次飲用可中和胃酸，但需避免濃茶、咖啡、碳酸飲料等導致胃酸反流的刺激性飲品。

日常飲食需遵循定時定量、細嚼慢咽原則，每日可分5-6餐少量進食。烹調方式以蒸、煮、燴為主，禁用煎炸、辛辣調料。餐后保持直立姿勢30分鐘，睡前2小時避免進食。可配合腹部順時針按摩促進胃腸蠕動，但需避開急性發作期。若出現持續上腹痛、黑便等異常癥狀應及時復查胃鏡。