白酒是中國特色的酒類，白酒的香型也是品味白酒的重要因素之一。白酒按香型分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型五大香型。

醬香型

醬香型也叫茅香型，以貴州茅臺酒、榮太和古鎮古酒為代表。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。

清香型

清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點。

濃香型

濃香型以四川瀘州老窖大曲酒為代表。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。

米香型

米香型以江蘇的洋河大曲為代表，口感風味具有米香、醇厚、柔和等特點。

鳳香型

鳳香型以湖南的洞庭湖為代表，口感風味具有芳香、清新、柔和等特點。

除了以上五大香型，還有老白干香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、兼香型等。兼香型是濃香型和醬香型的結合體。

白酒的香型會受到原料、工藝等因素的影響，不同的品牌代表酒也有不同的特點。例如，茅臺酒屬于醬香型，口感醇厚回味長久，而汾酒則屬于清香型，口感清爽干凈。

通過上面小編的詳細介紹，白酒的香型是品嘗白酒時需要注意的重要因素之一。希望本文能夠幫助大家更好地了解白酒的香型，品味出不同的味道和風味。