中國白酒中的純糧酒一直備受關注，而GB/T10781則是執行純糧釀造的固態法白酒的國家標準。純糧酒和固態法白酒有什么區別？本文將從標準、原料和生產工藝三個方面進行比較。

標準

GB/T10781是指純糧釀造的酒，按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。而GB/T10781-1則規定了各種酒類產品的質量指標、生產工藝和標識要求等，并沒有要求酒類產品必須是純糧酒。GB/T10781并不是純糧酒的代號，而是固態法白酒的執行標準。

原料

GB/T10781是純糧釀造的濃香型白酒的執行標準，是以糧谷為原料進行釀造的。相比之下，GB10781-1并沒有要求酒類產品必須是純糧酒，因此不能認為GB/T10781就是純糧酒的代號。

生產工藝

GB/T10781按國家要求的標準是以傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。固態法白酒要求酒精勾兌，而純糧釀造的濃香型白酒則是不用酒精勾兌，只用谷物釀造而成。固態法白酒生產需要更多的生產工藝和設備。

通過上面小編的詳細介紹，GB/T10781是固態法白酒的執行標準，而不是純糧酒的代號。固態法白酒和純糧酒的區別在于酒精勾兌和生產工藝。消費者在購買時要仔細查看產品標簽，選擇自己喜歡的酒。