我是新手寶媽，對(duì)奶粉不是很了解，記得以前朋友給我說(shuō)過買奶粉要買生牛乳的，不要買脫脂乳粉這些，說(shuō)是生牛乳更好，但是現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)看到脫鹽乳清粉，好像很多品牌的奶粉都有這個(gè)，想問下，買奶粉時(shí)配方中的生牛乳和脫鹽乳清哪個(gè)對(duì)嬰兒寶寶更好？

生牛乳和脫鹽乳清粉各有各的好處。但對(duì)于嬰兒寶寶的話，建議選擇脫鹽乳清粉，主要原因是：

1、脫鹽乳清粉是經(jīng)過特殊處理的生牛乳，加工處理的原因是可以去除生牛乳里面的礦物質(zhì)和水分，然后調(diào)整里面蛋白質(zhì)的比例，讓嬰兒更好的吸收，且礦物質(zhì)含量過高會(huì)增加寶寶的負(fù)擔(dān);

2、生牛乳則是一種新鮮的牛奶，富含乳鐵蛋白，可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)和和記憶力，等寶寶三歲以后可以選擇生牛乳，給寶寶補(bǔ)充鈣。

聽說(shuō)過脫鹽乳清粉，但是沒聽說(shuō)過脫鹽羊乳清粉，而且也沒搜索到相關(guān)的很多資料，但是有些嬰兒品牌上也有標(biāo)注脫鹽羊乳清粉的，想知道這是什么東西？和脫鹽乳清粉是一樣的嗎？

脫鹽羊乳清粉和脫鹽乳清粉是有區(qū)別的，他們的區(qū)別主要在于：

1、來(lái)源不同：根據(jù)乳基來(lái)源不同，分為脫鹽牛乳清粉和脫鹽羊乳清粉，而脫鹽牛乳清粉一般稱為脫鹽乳清粉;

2、價(jià)格不同：脫鹽羊乳清粉比較稀少，價(jià)格遠(yuǎn)高于牛乳清的價(jià)格，前者便意時(shí)為7-8萬(wàn)元/噸，價(jià)高時(shí)達(dá)到15萬(wàn)/噸，而后者通常為1.5萬(wàn)-2萬(wàn)/噸;

3、營(yíng)養(yǎng)不同：因來(lái)源不同，兩者蛋白質(zhì)，羊乳糖，脂肪等結(jié)構(gòu)或比例均有差異。

生牛乳和脫鹽乳清粉都是什么工藝呢？好像不同的工藝對(duì)奶粉的影響也不一樣，從而也會(huì)影響奶粉的配方。

脫脂乳清粉一般都是屬于干濕混合工藝，先將大部分營(yíng)養(yǎng)素在牛奶中混合，然后干燥噴霧成粉，前一階段為濕法工藝；一些熱敏性的營(yíng)養(yǎng)素在成粉后再混合，這個(gè)階段為干法工藝。生牛乳為濕法工藝，濕法工藝是將營(yíng)養(yǎng)素等各種輔料先加入液體奶中混合，再進(jìn)行殺菌、均質(zhì)、噴霧干燥成粉。